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油而不膩香腸榨菜千層餅

2021/12/25

第一步

1.麵粉加少許食用油，食用鹽，在加入適量水和成麵糰，自然醒發20到30分鐘

第二步

2.醒發麵團的時間我們準備餡料，香腸榨菜，大蔥，姜都切末，不要太細，顆粒狀就行，然後拌在一起，加入少許的鹽，辣椒油，麻油，五香粉調味就可以了

第三步

3.接著把醒發好的麵糰搓成長條，切成劑子

第四步

4.擀成圓形麵皮，

第五步

5.把餡料均勻的撒在餅上，再像我這樣每邊切兩刀就可以了

第六步

6.把所有的邊都像中間折起來

第七步

7.在輕輕擀成餅

第八步

8.接著鍋中倒入少許油，把擀好的餅平放進去

第九步

9.煎至一面金黃后翻另一面繼續煎至同樣的金黃色就可以出鍋了

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