別只用韭菜雞蛋做餃子餡啦，用它做餡你還沒吃過，超好吃

蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。首先，我們還是需要和面，過程小編就不放照片了，因為餃子皮是生面，所以直接用水和面，然後醒個個把小時就OK了接下來，我們就需要做餃子餡了，我們用的是蒜薹，蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。而且蒜薹和肉做餃子餡，口感會好吃很多我們把蒜薹洗乾淨后，切成很碎的碎粒然後把切好的蒜薹放到開水中煮下，時間不能長，否則蒜薹就老了把控干水分的蒜薹和豬肉餡一起攪拌，然後放入醬油、雞精、香油和鹽，可以自己用舌頭嘗下味道，餃子餡如果沒有鹽或者很鹽的話就會很難吃的接下來就是做餃子皮，把麵糰揉成長條，然後切成圓滾，用擀麵杖擀成餃子皮，不要擀的太厚了哦最後就是包餃子了，自家包的餃子，下的時候一定要用溫水或者開水下，這樣才不會壞小貼士：健康養身常識每天用熱水泡腳20分鐘，可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液循環加快，緩解疲勞，促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘，老年人可延長至20-30分鐘，水溫不要超過40攝氏度。