廚電去年增長14% 今年還將保持2位數增長

2016年廚電市場規模達到847億元，同比上漲14%，成為家電四大類中增長最快的品類。2017年廚電市場還將繼續保持兩位數增長，如蘇寧體系線上線下增長目標達到35%。

日前，《企業報》記者從由家用電器研究院指導、環球家電網和《家用電器》雜誌主辦的2017年廚房電器高峰論壇了解到，隨著消費升級、品質升級和產品迭代，在方太、華帝、海爾、九陽、老闆、美的、蘇泊爾、松下、萬和等多家企業的積極推動下，整個廚電行業迎來和健康發展的新局面。

2017年，隨著整體經濟形勢的好轉，消費升級需求進一步凸顯，廚電市場的高速增長態勢將得以延續，市場潛力持續加大。為了能夠在快速增長的市場分得一杯羹，廠商之間的廚房話語權爭奪之戰愈演愈烈。不完全統計顯示，截止到2016年，國內廚電市場在售品牌數量已經達到577個，遠遠超出洗衣機、冰箱、空調和電視等家電產品的品牌在售數量。大量新晉品牌的湧入，在迅速做大「廚房經濟」的同時，也埋下了價格戰的隱患。

值得慶幸的是，到目前為止，廚電市場並未陷入價格戰的怪圈。「這主要得益於廚電企業堅持高端智能發展戰略，牢牢把握住了國內消費升級的大勢，積極進行產品差異化創新，搶佔高端消費人群。」家用電器研究院副院長葛豐亮如是說。

「十三五」發展規劃強調了戶籍政策與城鎮化、棚戶區的改造，中西部地區的消費增長，二胎政策以及現階段繁榮的精裝修市場，都預示著未來消費升級的提速。廚電與人們的日常生活緊密相關，在消費升級需求提速的驅動下，廚電市場變革加速成為必然。

蘇寧易購廚衛公司經營三中心總經理柳賽表示，未來廚電產品尤其是中高端產品方向將會是大風量普遍化、操作中心大屏化、智能內容深入化、產品互聯多點化、功能高效健康化等。企業所進行的產品創新，不再是針對某一款產品的功能豐富，而是要形成相互協同的廚房體系，實現廚房產品的場景化應用。這就要求企業不僅有持續的創新能力，更要對廚房文化有深入的了解，一顆堅定「匠心」不可或缺。

為了引導整個行業持續健康發展，當天家用電器研究院對引領廚電行業品質潮流的「先鋒」產品和企業進行表彰。安吉爾、方太、格瑞泰、華帝、海爾、九陽、老闆、美的、蘇泊爾、松下、萬和等企業分別獲得「健康先鋒」、「潔凈先鋒」、「智能先鋒」、「時尚先鋒」、「新銳品牌」等稱號。