西紅柿和雞蛋別再炒了, 這樣做創意十足, 孩子很喜歡

  西紅柿別名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、前蘇聯（俄羅斯）、義大利和為主要生產國。

  西紅柿和雞蛋一般來說都是用來炒著吃，但是今天小編分享一道新鮮的西紅柿雞蛋做法給大家，這樣做的西紅柿雞蛋孩子很喜歡。

  西紅柿的做法

  食材：小西紅柿 雞蛋 鹽 蔥花

  步驟

  準備好雞蛋和小西紅柿，並且把食材表面認真清洗乾淨。

  把雞蛋打入碗中，放入少許鹽，攪拌均勻。

  把西紅柿，頂端切下來，底下較大的一半，用勺子掏空，（逃出的果肉不要浪費哦）

  把雞蛋液依次用勺子放進挖空的西紅柿里，（放八成滿即可，以防溢出，）

  把處理好的西紅柿雞蛋，放進烤箱里，170度中層烤

  15分鐘后，蛋液熟了即可取出。撒上一些蔥花。

  西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。

  雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。

  感興趣的朋友可以試著做一下哦！