search
王迎新:感通寺問茶記

王迎新:感通寺問茶記

清晨醒來,肩頭便覺微微寒意,朝窗外一看,原來是在落雨。洱海上霧色漫漫,如籠青紗,島邊的柳樹點著頭,在水中畫出一圈圈連綿的波紋。原來想好了今天去趕玉璣島的鄉街,可這綿綿雨天里只怕是人跡廖廖,不如去感通寺看看那兩棵心思神往的古茶樹。主意既定,古琴入囊,家什入籃,一行五人乘雨出島也。

感通寺又名盪山寺,在大理城南蒼山聖應峰麓,背倚蒼山,面朝洱海。相傳建於唐時,興於明。鼎盛之時,感通寺曾有大小寺庵三十六院。明初,感通寺住持無極到南京朝覲明太祖朱元璋,帶去白馬一匹、龍女花一株。明太祖召見時白馬嘶鳴、龍女花翩然開放,太祖十分高興親自賦詩《僧居點蒼》一首賜無極,賜名「法天」並贈袈裟。

吾父在1980年代末曾幾次探訪感通寺,拜會崇光法師,飲感通烤茶,拍下過僧人搭梯採茶的照片,1992年還寫過一篇「感通寺里飲感通茶」的文字。因而心裡早就有意去看看,無奈每次過往都是行色匆匆,始終未得踏進就在路邊不遠的古寺門檻。

說來奇巧,一路上雨急風驟,到了山門前卻風止雨消了,滿世界的雨水真真像是被那點蒼山收拾起藏在雲霧裡了。山道邊的山泉流得湍急,該不是蒼山十九峰藏不住的冰雪秘密,小跑著下來迎我們。

寺里苔色青青,鍾罄聲清脆穿雲,正殿里師傅正在午課,兩位慈祥的老居士打點著素齋。我們不敢貿然進殿,輕聲問明了古茶所在,就先去探茶。大殿東側一築小院,月門處一樹粉色丁香開得冰清玉潔,估計是昨夜雨驟,地上落了不少花朵,直叫人不忍踏足。繞落花而行,古茶樹就在眼前,一株靠院牆,一株稍居中。葉形窄長,樹高約五米,主幹有大碗口粗細,在一米六七處分為四條枝幹,另一條甚粗壯的不知何故被截了去,所喜餘下的枝葉被雨霧嬌陽滋潤得青潤茂密,茶果累枝,當日父親拍得灰袍僧人搭梯採茶圖的就是這棵茶樹。

感通茶因寺得名,頗有淵源。明朝馮時可《滇行記略》里載:「感通寺茶,不下天池伏龍。」李元陽《大理府志》有記:「感通茶,性味不減陽羨(江蘇宜興),藏之年久,味愈勝也。」當年徐霞客游感通寺后也在《滇游日記》中寫道:「中庭院外,喬松修竹,間作茶樹,樹皆高三四丈,絕與桂相似。時方採摘,無不架梯升樹者。茶味頗佳,焙而復爆,不免黝黑。」今日親得一見,償多年夙願,心下歡喜。

愛煞這清幽小院,古柏、臘梅、紫竹、羅漢松,一層層疊開,院落里的石桌因雨季的浸淫也染上了苔色。雨滴稀疏落下,廂房游春上正好可避雨,又有四方桌可設琴泡茶,於是便拾落花為綴,開茶籃擺席。一位僧人剛好經過,見我們五人家什齊備,便過來攀談得知法名心開。心開法師盛情又贈開水、香枝、素茶,自己卻不喝茶只在旁聽無空撫了一曲「關山月」,便告辭而去。那素茶似蒸青,湯清味幽,余香繞舌,莫不就是感通茶所制?不一會,法師回來,告訴我們知客法鑫師傅邀我們去喝茶。

一行人來到廂房樓上枕石齋拜見法鑫法師,枕石齋里陳設簡樸,然禪味、書香、墨韻盈盈。

重開茶席,迎新執壺、無空再調絲弦、枝紅弄玉屏蕭,法鑫師傅又請來重慶佛學院的德天居士一同吃茶。廊外雨綿綿,滿院的綠意盎然,正應著擔當和尚「一笑皆春」的匾額;廊內,紫爐生檀煙,素茗納寒香。靜聽法師談禪,琴蕭澹然,一味真如。茶喝淡了又續上,此情此景,什麼茶都甜潤了許多。

茶畢雨未歇,戴金竹斗笠,跟隨法鑫法師和德天居士至後山拜擔當和尚墓。擔當和尚系雲南晉寧州唐氏子,從無住禪師受戒律,結茅雞足山,息機養靜,十年覽藏,十年面壁,重修寫韻樓。癸丑孟冬示微疾十有九日,辰起端坐辭眾,書偈曰:「天也破,地也破,認作擔當便錯過,舌頭已斷誰敢坐。」擲筆而去,就此圓寂。素仰和尚風骨,詩畫雙絕。今至此,眾人跟隨法鑫法師和德天居士繞塔三周,聊表崇敬。

山腰不遠處是大理佛教協會首任會長、感通寺住持惟昌法師之墓,墓畔就是"寒泉"所在,寒泉原是大理名士高僧烹茶論詩處。傳說明萬曆年間,李元陽邀雲南巡按劉維游感通寺,以感通茶相待。對飲之際,頗通茶道的劉維還授印光和尚烹茶新法,一時傳為美談。後來李元陽在感通寺寒泉旁建了一座「寒泉亭」,劉維還專門寫了一篇《感通寺寒泉亭記》:「點蒼山末有盪山,盪山之中曰感通寺,寺旁有泉,清洌可飲。泉之旁樹茶,計其初植時不下百年之物。自有此山即有此泉,有此泉即有此茶。採茶汲泉烹啜之數百年矣,而茶法卒未諳焉。相傳茶水並煎,水熟則渾,而茶味已失。遂與眾友,躬詣泉所,並囑印光取水,發火,拈茶如法烹飪而飲之。水之清洌雖熱不解其初,而茶之氣味則馥馥襲人,有雋永之餘趣矣。」現泉源雖在,亭已無存。不過,幸好寺里有意恢復,在此敲詞煮茗指日可待。

下山,路邊古茶叢生,一蕊蕊嫩芽輕靈帶露,我忍不住摘下一芽含在口中,甘醇而生津綿綿不絕,似無夏茶的苦澀。山道邊的山泉仍在嘩嘩奔涌,清洌透底,雅陶居主汲得一瓶,正好晚來回島烹茶。山門前一一告別,背後蒼山雲漫,眼前洱海揚微波,山水歡喜,我亦歡喜。

不約歸期。

關於普洱茶沖泡,保存等知識請加美女茶藝師董董微號:dydy400(長按複製)交流學習。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23271次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦