快手菜——香菇蒸雞腿

By 那個文姑娘

用料

• 去骨雞腿 1隻
• 香菇 6朵
• 土豆 1個
• 花椒 幾粒
• 蔥、姜 適量
• 澱粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 蒸魚豉油 30ml

做法步驟

1、準備好食材，雞腿去骨（可以在菜市場讓攤主幫忙處理）

2、雞腿切成3厘米見方的塊狀，加入料酒、蔥、姜、花椒粒、澱粉拌勻后腌制15分鐘

3、香菇切片，土豆切滾刀塊

4、老媽是個老革命，艱苦補素作風不能丟，香菇把也要保留下來，撕成小塊鋪到碗底

5、再鋪一層土豆，再把香菇放到土豆上

6、雞肉中倒入蒸魚豉油拌勻

7、最後把腌制好的雞腿覆蓋到最頂上，水開以後改成中火上鍋，蒸40分鐘即可

8、

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