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便當好吃的秘訣,全靠……

心情好呀!!!

話說,你們最近還每天帶便當嗎?

由於夏天高溫轟炸,相信很多不想滿頭大汗臭烘烘去上班的盆友,已經偷懶一段時間了,不過好在秋天來了,冬天還會遠么(請原諒,腦洞有點大)?嘿嘿,花吃妹妹的意思是,又到了適合帶便當的季節。

每天打開便當盒的一剎那,幸福感油然而生,彷彿擁有了全世界,如果有一個稱心如意的便當盒,那是再好不過啦。

花吃妹妹的同事,每次看著我帶的便當都會露出羨慕的眼光,最近她說再也不羨慕我了,因為她決定自己帶便當,那麼問題來了……

「小花兒,你用的什麼牌子的便當盒,還有什麼好的便當盒推薦嗎?」同事向我求助到。

其實不同款式的便當盒,有不同功能,要了解它們的特性,才能更好剁手呀。有些便當盒可以微波爐加熱,比如食品級塑料材質、玻璃還有最近流行起來的麥秸稈可降解便當盒

來自INS美食博主:@rieshealthycooking

而有些就負責高顏值,就像部分美食博主很愛的木質、鋁製、搪瓷和竹編類便當盒,適合一些冷食或者沙拉類的便當,全看你的需求。

INS博主@emihana114就很愛木質便當盒

花吃妹妹平時在INS上關注了不少美食博主,發現她們還是蠻博愛的,各種便當盒的出鏡率都不低。

其中6個品牌,都是好看並且品質也不錯的網紅博主同款便當盒看完一起來剁手吧~

玻璃材質

推薦:Glasslock,Weck,iwaki

優點:實用,安全健康係數高,可微波加熱。

缺點:很重,微波時蓋子要拿掉(防止變形)。

①Weck玻璃食品罐

小清新

kyocotoricolore是比較火的一個INS美食博主。她曬的照片,從來都不是一人食,而是滿滿一桌子的家庭溫馨感。(想問缺客人嗎,特別能吃那種)

圖片來自INS博主;@kyocotoricolore,感興趣可以關注

仔細看她PO的照片,會發現有幾款玻璃密封盒出現的頻率很高,底部是一個草莓的輪廓加weck四個字。

擁有百年歷史的德國玻璃製品老店Weck,它家出品的密封食品罐不單單是品質好,也是INS上各路美食達人都愛的高顏值餐具。

它家的玻璃罐密封性超好,裝湯湯水水無壓力,也特別適合用來腌制水果醬。其中220ml、580ml和1062ml三種尺寸最受歡迎,做水果燕麥杯在冰箱隔夜一晚,帶去公司味道正好。

至於你們關心的耐受溫度:從-20℃到200℃,進得了冰箱,下得去烤箱。有的網友就直接拿它做芝士焗飯惹……

適用:早餐燕麥杯,一人份的焗飯等等,容量不會很大。

價格:40-70之間(不同容量)

購買途徑:某寶搜關鍵詞Weck玻璃罐,中文版官網:weckonline.cn

② iwaki玻璃盒

實用派

如果說Weck是德系小清新,那創立於1883年的iwaki就是日系裡的實用派了。從圖片就能看出來,大容量的玻璃盒真不少。

INS上的網友eriina1212,就經常曬iwaki全家福,這個量夠花吃妹妹吃了(捂臉)。

圖片來自INS博主:@eriina1212

可以看出來,它家的便當盒家族人丁興旺。什麼大小尺寸都有,想要裝湯也有跟weck那麼深的胖墩款。

想要入手的朋友可以去官網看看具體尺寸,它家貼心標註了菜品建議:從涼拌到小炒,再到湯麵……(有點餓)

適用:各種便當,湯品和甜品,百無禁忌。

價格:一套全家福9個,某寶參考價338元

購買途徑:天貓有旗艦店,最方便的購買方式咯

木質便當盒

推薦:hakoya,afternoon tea

優點:顏值高,有木頭香氣,能減緩食物變質。

缺點:不能加熱,太燙和湯不能放,會染色。

③ HAKOYA便當盒

經典款

圖片來自INS博主:@emihana

作為日本便當盒界的大佬,HAKOYA的網紅便當盒真的不止木質這一種。但木質應該是它家的經典系列~

小清新系的美食博主都愛它,比如emihana就是其中一位。

因為木質便當盒不能加熱,也不能放湯品。所以最適合做米飯類的便當,蔬菜選顏色鮮艷的焯過或者涼拌,加照燒和玉子燒就是一個夏日五彩便當了。

另外插播幾個忍不住種草的便當盒,一個是HOMEMADE系列的搪瓷便當盒。搪瓷加手柄,滿滿回憶殺。

圖片來自INS博主;@kyocotoricolore

還有經典和風系列,大部分黑紅色為主,偶爾也有櫻花粉。不過買的時候,一定要看清楚容量。知道為什麼日本便當看起來都塞那麼滿嗎?真相是便當盒只有巴掌大。

跟花吃妹妹一樣食量的花粉,千萬不要選500ml以下的(吃不飽)

適用:胃口不大,或者正在減肥的妹子。木質不可加熱,其他的OK。

價格:150左右的基本都是小小一盒,雙層或者套裝在300+。

購買途徑:某寶搜關鍵詞HAKOYA,代購還是蠻多的。

④ Afternoon Tea

甜美系

不賣便當盒的下午茶餐廳不是好家居店,嗯有點繞,但說的就是Afternoon Tea。這個由鈴木陸三於1981年在日本東京創立的下午茶文化概念品牌,旗下的每一個瓶瓶罐罐,杯盤碗碟都是為甜美少女們準備的。

它家也出過好多高顏值便當盒(標誌就是刻著英文Afternoon Tea),其中全木款和獨立木蓋款都很受歡迎。

圖片來自INS博主Shirley,賬號:@littlemissbento

在INS上有30萬冬粉的兒童套餐天後Shirley就經常用Afternoon Tea木蓋款的便當盒。比起全木款,這款只有蓋子是木質的,便當盒身是可使用級樹脂。

既能微波加熱,又保留了小清新的木蓋,簡直是選擇困難症的福音。

插播一下對Shirley的仰慕之情:別看顏色鮮艷,用的都是植物水果汁液染色。不僅便當萌翻天,連茶泡飯都這麼犯規,每天看她的INS很想重回童年。

最常見的容量是500ml和750ml,大家根據自己的飯量選吧!如果不是木便當忠粉,可以看看它家的其他款式,水菜蔬菜系列也很治癒。

適用:清新和實用兼備,可微波加熱。

價格:500ml的參考價185左右,750ml的參考價260左右。

購買途徑:某寶搜關鍵詞atfernoon tea飯盒,代購。官網:shop.afternoon-tea.net(餐具超美der)

食品級塑料便當盒

推薦:Monbento,takenaka

hakoya,afternoon tea

優點:顏值高,輕便好帶,大部分可微波加熱。

缺點:不易清洗乾淨,材質安全需識別。

⑤ Monbento

性冷淡風

其實hakoya和afternoon tea也有很多好看的塑料便當盒。但接下來要說的這兩款,走得都是性冷淡風。

來自法國的Monbento,算是設計界的網紅。它不僅得到過米其林大廚 Joel Robuchon 的賞識,還獲得過著名的紅點設計大獎。

圖片來自INS博主:@Shiso Delicious

看圖就知道,顏色清爽設計簡潔,沒有分隔,比較適合健身黨。比如INS博主Shiso就是它的忠實擁護者。

很多網友都用它來裝壽司、沙拉或者甜品這類沒什麼湯汁的食物。實在想分隔,需要自己另外購買套裝~

適用:不需分隔的輕食or飯(湯就比較不適合),可微波加熱。

價格:200-300之間(視不同容量而定)

購買途徑:有天貓旗艦店,搜monbento即可,最方便的剁手方式咯

⑥ Takenaka

時髦款

能跟monbento比設計感的,非takenaka莫屬。很北歐的外形,其實是個日本牌子。這時髦度,完全看不出是百年老牌。

最近剛關注的INS博主ottawa,就發過好幾張takenaka的便當圖。

圖片來自INS博主ottawa,賬號:@the.compassionate.life

最初它家只有無分隔款式,現在選擇Hin多了。大格小格隨你,還有十來種顏色可以糾結。

性冷淡風的好處就是男生也能用,比如銀灰色就挺適合商務男的。

Takenaka材質耐高溫耐水洗,大可以放心地丟入微波爐和洗碗機,材質也達到了嬰兒餐具的標準。

飯量大的建議選雙層的,下面一層做了密封設計,可以裝湯汁類的飯菜。當然下手之前,最難的是選定一個顏色。

適用:百無禁忌,根據自己的需求選擇分隔和容量,可微波加熱。

價格:200-250之間(視不同容量而定)

購買途徑:天貓搜takenaka便當盒,選海外購的店鋪比較好~

告訴你們一個小竅門,

便當的菜做八分熟就好啦,

既可以節省時間,

也能避免二次加熱過頭。

廚事閑話:

你們準備剁手今天的哪款便當盒呢?

期待你們的便當秀喲~

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