給寶寶做這種蔬菜餅，好處不要太多

營養師媽媽精心搭配

400道原創寶寶輔食食譜分類

再也不為寶寶吃飯發愁

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今天這款南瓜薄餅，是我常做給孩子的早餐餅，口感鬆軟，略帶軟糯，10個月的寶寶不加鹽也是能吃的。

青椒、紅椒本身是不辣、微甜的，維生素C和微量元素超豐富，是孩子補充天然維生素的優質來源。南瓜更是保護寶寶腸胃和視力的好食材，能增強寶寶免疫力。你不妨像我一樣，在做蔬菜餅的時候把這些放進去，寶寶會乖乖吃下去。

南瓜蔬菜餅

不方便看視頻還可以看下面的圖片步驟：

參考月齡：12個月以上

食材準備：南瓜50克，紅椒15克，青椒15克，雞蛋1-2個，芝麻3克，麵粉100克

烹飪時間：20分鐘

難度分析：初級

提示：青椒是彩椒哦，口感不辣微甜，維生素超豐富~

1. 南瓜去皮用插板刨成絲。

我是為了節約時間，你也可以用刀切噢！（現在學習做動圖給泥萌看，有么有更直觀一些？有啥好的建議留言板見哈~輕拍~哈哈哈~！）

2. 鍋里水燒開，倒入南瓜絲焯一分鐘。

南瓜絲焯水再做餅會非常容易熟，縮短烙餅時間，不過南瓜絲焯水一分鐘足夠啦。

3. 青椒、紅椒分別先切絲再切丁。

4. 雞蛋1-2個抽打均勻。

5. 放入焯水后的南瓜絲。

6. 倒入青椒丁和紅椒丁。

7. 再加入適量的清水，一起用筷子攪拌拌勻。

如果只用蛋液，水量是不夠的，我加了大概40毫升的水。

8. 分次慢慢加入麵粉。

9. 攪拌至麵粉無顆粒狀態。濃稠度跟我圖片差不多就可以啦，1歲以上寶寶加少許鹽調味。

10. 鍋燒熱，刷一層油，倒入麵糊，用勺子攤成薄厚均勻的圓餅。

如果擔心翻面的適合容易散開，也可以做成一個個小圓餅，或者用模具凹出不同形狀直接給寶寶拿著吃。

11. 一面凝固以後，輕輕地用刮刀把餅的四周先翻開一部分。

因為南瓜本身的金黃色，這款餅烙出來顏色簡直太漂亮。

12. 餅面完全脫離鍋面的適合就可以翻面啦，動作要快哦！

四周翻開以後可以搖晃一下鍋體，就很容易把餅跟鍋面分離啦！

13. 烙熟以後盛盤切成方便寶寶抓食的形狀。

喜歡芝麻的寶寶們可以出鍋前撒少許，搭配一碗濃湯，一餐就搞定啦！

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