日常小炒青椒茄子，剝皮茄子的超好吃做法

因為茄子一般洗凈后就可以直接切好就能炒，但是很多少油的話容易不入味，所以這次把茄子皮剝掉后炒的，原材料圖沒拍，不好意思，下面是做法。茄子先泡水，泡完后瀝干水，鍋子燒熱放油，然後把茄子放入鍋內。

青辣椒切成圈，生薑切成塊。

茄子炒軟后，放鹽，再放入青椒，翻炒一會

生薑放入，再放入一小勺鹽，翻炒2-3分鐘，放入少許水，翻炒1分鐘左右即可

我不太會擺菜，但是看上去還是有食慾的。味道也不錯哦，喜歡的趕緊製作起來吧