農村裡的這種野菜你吃過嗎？不止美味，它還是個寶

馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經，具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效，馬蘭頭與豆腐乾搭配冷盤，是一道清淡爽囗的冷盤.

【做法介紹】馬蘭頭300g，香乾100g，鹽兩小勺，糖一小勺，芝麻油一勺

1.馬蘭頭擇去根部和老葉子，用水沖洗乾淨瀝水，香乾沖洗下，鍋中放入適量水煮開，放入香乾焯燙后取出備用，在沸水中放入一小勺鹽，放入馬蘭頭焯燙一分鐘后取出，放在涼開水中沖涼后擠去馬蘭頭中的汁水

2.將馬蘭頭切碎，同樣將香乾切成碎末放入

3.加入一勺芝麻油（量根據自己喜好吧），鹽糖各一小勺調味，充分拌勻即可

馬蘭頭含有豐富的蛋白質。有清熱止血，有抗菌消炎作用；所以這個時候要多做給家人吃哦！