3家美式烤肉店，成都的夏天不止串串冷淡杯！

大夏天的都在愁今天吃什麼？

火鍋、串串、小龍蝦？

不不不，這次我要換個享受夏天的方式：

美式碳烤豬肋排+酒酒酒！

沒有麻辣、沒有刺激，只有好酒與好肉。

你可以盡情享受肉感，也可以在微醺中感受成都的夜與妹子的美。

會長挑選出3家不同風格的豬排店，從精緻到粗狂，每一家都有誘人的特質！咱們就從今年的排骨界黑馬開始這次肉食者的狂歡吧~

名副其實的冠軍肋排

把肉慾做成清新范

三酉葡萄酒工作室

推薦指數：★★★★★

開在朗御23樓的三酉，若不是在今年的排骨大賽中一舉奪冠，我可能真的會與它擦肩而過。起初聽到「三酉（you三聲）」的名字，我還抱著懷疑的態度，但一進門后我開始慢慢喜歡上了這裡。

整個房間明亮溫馨，也有極佳的遠眺視角，不過晚上應該會更美。找個美麗的日落，與好友在房間里吹吹空調喝喝小酒吃吃小肉，輕食不一定非要吃草才行。

三酉家還有一隻悶騷到極致的鎮店「敉敉」，最愛在椅子上睡覺、最愛在窗邊看遠方的世界、最愛貓糧加罐頭...

而這隻內心戲超多的喵居然是被女主人「藍娃娃」撿回來的，從此過上了圓潤的貓生。希望我也有運氣撿到這樣的美喵~

雖然是葡萄酒工作室，但他家的小菜非常豐富，從歐洲到亞洲到美洲的風味小吃都有。而且每天的杯酒種類都會變，女孩子還是推薦先從甜白開始。

這次的目的就是嘗嘗這個冠軍豬肋排，真的讓人魂不守舍？不過在看到大廚悄悄刷上秘制醬汁的時候，我確信，是的，它一定會非常好吃！

一份冠軍豬排，六根連著的肋骨，微甜的BBQ醬，微微焦的表皮，還有烤香的軟筋...切下一根，鬆軟的肉已經完全入味，不用蘸醬都非常香！

烤到骨肉分離，而肉質鮮嫩，這份烤肋排我給滿分！六根排骨分分鐘解決掉，最後挨個抿一下，為簡單美味的晚餐畫上句號。

烤肉專業戶

還有無數精釀啤酒

鐵豬美式烤肉

推薦指數：★★★★

最早知道鐵豬是去逛黑石，攤攤前永遠圍起一大波肉食動物嗷嗷待哺，豬排剛出爐就被瓜分。想在店裡面坐下吃也不容易，一定要早點來佔位置或者提前定位，他家的人氣實在太旺了。

這個半開放式的空間很有意思，裡面外面都可以坐，晚上坐在這裡喝啤酒絕對舒服。

餐廳是木質結構，牆上還有很多有意思的留言、畫像，美式西部風情特別濃。用故事和酒配肉，i want you。

作為烤肉專業戶，可以選擇的種類很多，我們選擇了烤肋排、烤牛胸肉和烤雞拼在一起。還有雙拼、單人份等選擇，但是拼盤裡的肋排是切好了的，少了自己撕扯的樂趣。

和三酉家的不同，雖然醬料都有甜味，但鐵豬家的德州風味多了一絲煙熏味，而且肉質會柴一些。整體偏重的口味，男孩子應該會喜歡，配著啤酒和波本酒非常合適。

原本不抱希望的烤雞居然很驚艷，肉質緊扎入味，微焦的雞皮與甜口的醬料太配了，我覺得比肋排都還好吃，推薦哦。

除了每桌必點的碳烤大菜，他家的各種配菜小吃也很值得一試。沙拉小份的就是這麼大盤；玉米片上是滿滿的芝士、烤豬肉，配著泡辣椒和洋蔥粒濃郁又清爽。

另外喜歡薯條的胖友們一定不能錯過豪華版的芝士薯條。一份薯條，一瓶啤酒，足以在小風裡享受屬於自己的微醺夜晚。

特別要說一下，藍色的那杯「水母」雖然長得美但是烈酒，嘗試需謹慎！建議點mojito、自由古巴這樣的常規款就好。

烤排骨大賽主辦方

保利不可錯過的小酒館

麥克若伊愛爾蘭餐吧

推薦指數：★★★

位於一樓的麥克若伊每天晚上都有一堆愛喝酒聊天打撞球的人來此「尋歡作樂」。在保利上班的C老師向我多次推薦，終於有機會來此瞧一瞧。

他家有兩層樓，而且都有一個撞球桌。我們去的時候是星期三，正好遇到了比賽。雖然都是愛好者，但一個比一個厲害。

而到麥克若伊一定要用一杯酒來拉開夜晚的序幕。岩狐艾爾清爽帶微苦，而尼格羅尼因金酒回味有一絲澀味，但都是搭配小食的解膩飲品。

從去年開始他家就舉辦了烤肋排大賽，花50元就能嘗到11位大廚不同風格的烤肋排，但是每次我都錯過了。所以到了這一定要嘗嘗這位主辦方的排骨是何等滋味。

點的是碳烤雙拼肋排+蝦，蝦肉不算大，表面有焦香還有一點點檸檬汁的味道，只能說一般。

而烤肋排肉質略有些柴，一刀下去還是有些費力。

半份肋排是4根排骨，也是像鐵豬的德州風味，帶著煙熏。但他家的煙熏味更重，肉質相比之下要老一些，吃起來很有熏排骨的感覺。

可能這種味道更適合大老爺們拿來配烈酒的吧。

另外要吐槽一下配的沙拉，真的超級咸，以為吃到了泡菜。

不過幸好有意外驚喜的小吃--炸紅薯條配「是拉差」醬。微炸的紅薯條表面焦脆撒上一點薄鹽調味，而內心柔軟香甜，一甜一咸混在一起卻十分美味。

而配上加了蛋黃醬的是拉差醬，酸甜又帶著微辣，如此豐富的口感讓我忘記了之前的傷痛。一兩個人來吃可一點個半份就夠了，或者和他家另一個人氣小吃玉米片拼一份作為下酒小食，足以。

坐在撞球桌旁邊的位置上，吃著喝著看著聊著，真是羨慕在保利上班的人，美妙的時光下班后即可就能享受到。為了好酒和紅薯條，我還會再來的。

豬排集合地祥訴

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✦三酉✦

豬排價格：98￥（一份肋排）

地址：大慈寺路3號朗御2-2301

營業時間：17：00-23:00，周一店休。

✦鐵豬✦

三拼價格：120￥（烤雞、牛胸肉、烤肋排）

地址：桐梓林南路9號附24號

營業時間：17:00-23:00，只有周五至周日中午也營業。

✦麥克若伊✦

雙拼價格：108￥（豬肋排、蝦）

地址：錦繡路1號保利中心東區B座1樓附36-37號

營業時間：周日到周四17:00-01:00，周五周六17:00-03:00。

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會長有話說：吃飽了才有力氣減肥，這是永恆的真理。而烤肋排就有把人拽下節食這條歪路的魅力，「人生得意須盡歡」該吃吃該喝喝，人啊，開心最重要。

▎圖片：aly

▎小編：aly 主編：雞湯格格

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