糙米用電飯鍋煮多久才熟 用熱水溫水還是涼水泡

糙米是很有營養的食物，不過糙米比較硬，不好煮，下面我們就一起來看看糙米用電飯鍋煮多久才熟，糙米用熱水溫水還是涼水泡。

糙米用電飯鍋煮多久才熟

這個要看份量，時間話不等，大概3個小時左右，記得要泡至少2個小時。

紅薯菠菜糙米飯

材料：糙米1杯、大米1杯、紅薯1個、菠菜200克、黑胡椒碎和麻油少量

做法：

1、紅薯削皮洗凈切小丁，菠菜洗凈去根切細絲。

2、糙米混合大米洗凈，浸泡半小時后和紅薯丁混合，用電飯煲煮熟備用。

3、菠菜絲用麻油小火炒香，撒入煮好的糙米飯中拌勻即可。

營養評價：粗糧紅薯、糙米，搭配著細糧大米，主食的營養更加豐富，還能降低血糖的波動，對於血糖偏高、血脂偏高的肥胖者尤其適合。

推薦吃法：代替白米飯或者饅頭作為主食，份量控制在一碗。可以搭配清蒸魚、白灼蝦一齊食用。

日式糙米南瓜飯

食材

日式南瓜150g

糙米1湯勺

大米200g

-做法-

1、準備一塊日式南瓜，南瓜不需去皮，洗凈外表后，去籽切成小塊。

2、糙米先用水泡30分鐘，然後和大米一起淘洗乾淨放入電飯鍋，按平時蒸米飯加水，再放入南瓜塊，不需翻動。

3、按下電飯鍋蒸飯鍵正常蒸飯。

4、米飯飯蒸好后，南瓜塊也蒸熟了，用飯鏟將南瓜塊和米飯拌勻，就可以吃到沾滿南瓜香甜的糙米飯啦。

糙米用熱水溫水還是涼水泡

糙米煮之前需要提前浸泡，最好用溫水。

建議洗米后，用40℃左右的溫水浸泡至少30分鐘，來分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到營養成分，也比較好入口、不傷胃。

要用冷水進行浸泡，大約3小時就可以，在煮飯時加上兩三滴食用油，做出來的飯會效果好。

吃糙米的好處

中醫認為糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。

《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。

唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有「止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈」之功。

明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有「和五臟、好顏色」的妙用。意思是說常食糙米，不僅可以安和五臟，去病延年，而且還能潤澤容顏，使青春常駐。可見糙米不僅具有食用價值，而且還有神奇的醫療保健、養生延年的效用。