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這個小糕點軟糯香甜 家裡的小朋友一次能吃好幾個

這個小糕點軟糯香甜 家裡的小朋友一次能吃好幾個

歡迎朋友們在這裡和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧:

原料:糯米粉 澱粉 紅豆 煉乳 牛奶 椰蓉

紅豆洗凈后 放入高壓鍋中 加入四倍的水 大火壓20分鐘

糯米粉 澱粉 牛奶按照4:1:1的比例調製成一個糊糊 用筷子挑起來呈一條直線勻速流下即可 然後加入一點煉乳和一點油 攪拌均勻

上蒸鍋大火蒸10分鐘

紅豆從高壓鍋中取出 瀝干水分 放到大碗中 用勺子背壓碎

然後放入細網漏勺中 用勺子背碾壓紅豆(如果沒有細網漏勺 此步驟可以省略 但最後口感略差一些)

壓出紅豆細沙 然後放入白糖攪拌均勻

蒸好的糯米胡取出 晾涼

然後放到食品袋中

用擀麵杖擀成橢圓形 然後切掉四邊 呈長方形 (蒸好的糯米糊很粘手 再手上沾點水可解決此問題)

然後攤上紅豆細沙

捲成一個卷

撒上椰蓉后 用刀沾點水 切成一個個小塊即可

完成!!!

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