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泡茶是很簡單的,但做好很難

泡茶是很簡單的,但做好很難

愛喝茶的人幾乎天天都得泡茶。投茶、灌水、出湯、斟茶,就是泡茶的全部過程。

越是簡單的事,越不輕易做好。

在泡茶的過程中,每當我的心境不合,心性不合,泡茶的動作不合,泡出來茶湯的口感也各別。

工作時,順手抓一把茶葉投入杯中,加水,泡的是一份匆忙。茶味太淡了,就多浸一會兒;茶味太濃了,少放些茶或多添點水即可,倒也不必太講究,隨便就好。

逢三五個同夥聚在一路,擺起茶具正兒八經地泡茶,這時就可以看出泡茶人的心態、性格、教養、以及對茶的懂得。

有的人天天泡茶,其投茶、灌水、斟茶的動作固然十分闇練,但茶具擺得不七不八的,灌水勻茶時亦茶湯四濺。足見其性格毛燥,幹事大大咧咧的;有的人泡茶時全神灌注,雙手齊用。灌水斟茶時頭側向一邊,兩眼緊盯茶水唯恐滴漏,動作顯得十分僵硬。可見其幹事拘謹,精力重要,沒有充分自負。

人人都說:喝茶可以修身養性。

喝茶就是喝茶,如吃飯穿衣一樣是日常的生活須要而己,若何修身?怎麼養性?

其實,日常生活中每一件細微的工作,用心做好了就是修身,就是養性。

對於泡茶喝茶而言,天天賣力、居心、又天然地泡茶,把每個細節做好了就是修行。

那麼該若何對待茶,居心泡好一道茶呢?

一、對茶要有恭敬心

不論你多麼熟悉這道茶,多麼熟悉你手中的茶具,每次泡茶時都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。

用心擺好茶具,用心控制投茶量,用心去感觸感染茶。

用心去體驗每一道茶湯的滋味變更,及時調劑每一次灌水的動作與茶葉浸泡的時光。

每一次灌水、每一次斟茶,做到心隨水,水隨心。

二、對茶要有平等心

不論你面前泡的是所謂名茶、高等茶、市值令媛的茶,照樣一道看似很通俗很不起眼的茶,或熟悉得不克不及再熟悉的茶,請平心靜氣,一如平常地居心對待。

泡茶時,茶的短長並不重要,重要的是你對待茶的心態。

每一次倒出來的茶湯,與其說是你在是品茶,不如說是茶在考驗你的心境與教養。

你怎麼對待茶,茶湯釋放出來的就是什麼味道。

剛開端喝茶時,我們每小我似乎都是茶的師傅,都是品茶大師。我們常對茶指指導點,說這一道茶若何若何,評那一道茶如何如何。

只有茶無語,靜靜地遭受;

只有茶無語,默默地釋放。

如以茶為師,我們可以學會堅毅;

如以茶為戒,我們可以學會包涵。

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