平常很多人都愛用魚頭來燉豆腐吃,營養且美味。下面要給大家分享的內容是:「魚頭燉豆腐怎麼做好吃 很多配料都要用到」,一起來看下吧!
首先來看下魚頭豆腐怎麼做好吃:
材料:
魚頭,豆腐,油,鹽,白糖,味精,料酒,醋,生抽,蔥,姜等
步驟:
1.主輔料:洗凈魚頭、豆腐、蔥姜。
2.豆腐切塊、蔥姜切絲。
3.熱鍋冷油,放入魚頭、中火煎制。
4.兩面煎制定型后,放入蔥薑絲。
5.開大火,先後烹入醋、料酒。
6.烹入生抽。
7.加入清水,燒開燉制。
8.燉制5分鐘左右,加鹽、白糖調味,放入豆腐。
9.繼續燉制3分鐘。
10.加味精提鮮,即可關火。
11.出鍋盛入碗中。
以上主要介紹了魚頭燉豆腐怎麼做好吃,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於魚頭的小知識。
魚頭的功效與作用
對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處,有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等
溫馨小提示
1、魚頭中存在著大量的寄生蟲,所以吃魚頭一定要燒熟,千萬不要 貪生。
2、隨著環境污染,大部分毒素會積聚在頭部, 因此食用魚頭不宜過量。