外面的早餐台油膩?可以自己在家做!很簡單不用揉面,做法絕對詳細,一看就懂,上桌就搶完。不做法簡單易學,新手也可以搞定,大家喜歡的話就趕緊收藏吧!
今天首先教大家西做紅柿雞蛋餅,大家一起來看看吧!
準備雞蛋2個,西紅柿一個,麵粉一小碗,我做的是2人的早餐
- 在西紅柿上橫豎劃上2刀,如下圖,放入開水中浸泡3分鐘左右,然後就能很順利的剝下西紅柿的表皮
- 將剝了皮的西紅柿先切成薄片,然後在切成小丁,如下圖,裝入盤中待用
- 將準備好的雞蛋打入盤中,放入蔥花和食鹽、胡椒
- 將剛剛切成小丁的西紅柿也放入蛋液中
- 將放入蔥花和食鹽、胡椒、西紅柿丁的蛋液換個大碗,然後放入麵粉和一點點生粉,攪拌均勻
- 攪拌均勻后,蛋液中沒有麵粉疙瘩就為攪拌好了
- 鍋內放入一點點油燒熱,如下圖,將剛剛攪拌均勻的西紅柿雞蛋液倒入鍋中,小火慢煎,雞蛋液都凝固后,西紅柿雞蛋餅就好了。