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2歲寶寶都愛吃的三款點心,媽媽一定要學會!

2歲寶寶都愛吃的三款點心,媽媽一定要學會!

進入2歲的寶寶雖然生長速度慢了下來,但是一天所需的營養在三餐中仍很難滿足,善用兩個正餐中間的時間就很關鍵。選對食材可以補正餐之需求不足,下午茶時間正是培養「食育」的親子互動時光,透過食材的選擇和簡易手作,讓寶寶從小就可以和食物發生美好關係。

五彩水果杯-入門

材料:孩子喜歡的水果、塑膠蛋糕刀。

步驟:

1. 讓寶寶選水果,給寶寶摸一摸、聞一聞,再請家長和寶寶一起洗水果。

2. 由家長去皮、切條或切片等較困難的步驟。

3. 家長示範將水果切成小丁塊,再讓寶寶試試看。

4. 親子一起將切好的水果丁裝盤,便完成第一次的親子下午茶作品。

貼心小叮嚀:完成「五彩水果杯」后,下次就可以進行「優格水果杯」,讓寶寶循序漸進認識食物,也在過程增進手眼協調能力,寶寶儼然成為食物魔術師呢!

優格水果杯

材料:選2~3種不同顏色的水果、原味優格、堅果。

步驟:

1. 備好 「五彩水果丁」一碗和「原味優格」一罐,準備兩個透明的寬口點心碗和湯匙。

2. 把堅果放到烤箱,用110度烤30分鐘,放涼后裝塑膠袋中,讓寶寶協助敲碎。

3. 把優格先舀到點心碗。

4. 不同顏色的水果丁,依序擺到優格上。

5. 最後淋上堅果碎片。

營養價值:

.五顏六色的水果含有豐富的維生素、礦物質、植化素(多酚)和膳食纖維,提供很好的抗氧化能力,增加孩子的抵抗力又促進排便。

.牛奶和優格是製作寶寶下午茶點心很好的選擇,容易取得又營養豐富,鈣質和蛋白質幫助骨骼發育提供生長需求。

.可以把材料換成水果丁、五綵球、谷片、玉米片等,再添加牛奶或優格,都是寶寶容易上手,可以親子一起DIY的點心。

注意事項:

.事先準備切蛋糕的安全塑膠刀,可放心的讓寶寶一起參與切水果丁的動作。

.剛開始讓寶寶參與食物製作,水果食材是首選,選擇較容易切成小塊(例如:香蕉、木瓜、草莓等),寶寶容易和家長做得一樣好,較有成就感。

寶寶布丁

材料:蛋黃1個、全蛋1個、鮮奶180cc、糖15g。

步驟:

1. 180cc的鮮奶加熱,放入糖溶解均勻,煮到起小泡關火。

2. 全蛋和蛋黃攪拌均勻。

3. 把加糖鮮奶沖入蛋液中,攪拌均勻成布丁液。

4. 用細網篩過濾布丁液2至3次,然後倒入模型中。

5. 在模型上蓋鋁箔紙,戳2至5個小洞,使空氣可以對流。

6. 烤盤放2公分水,然後放入模型杯,接下來放進烤箱用150 度烤40 分鐘。

7. 烤後放冰箱,涼透更好吃!

營養價值:蛋和奶是最基本的保護性食物,提供寶寶完整的蛋白質。

注意事項:

.鮮奶可以用動物性鮮奶油替代,味道更濃郁。

.單純只用全蛋做布丁會比較Q,若完全用蛋黃會很綿密。

.寶寶可以協助打蛋液,布丁液過篩等動作。

.完成的布丁,可以在上面淋蜂蜜或做成焦糖布蕾。

寶寶的下午茶時間是親子的食育約會,讓食物和寶寶更親近,產生情感聯結,親子共同完成下午茶,最後一起共享下午茶的歷程,都讓食物不再只是一道點心,也在寶寶的心裡種下愛的種子。

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