探尋南豐甲魚發展的奧秘

從幾口零散的甲魚塘，到集中連片養殖甲魚，從簡單出售商品甲魚，到養殖、種蛋、孵化、種苗「一條龍」式發展，僅用了不到5年時間，南豐縣龜鱉養殖面積達到2萬畝，鱉產蛋量2.3億枚，親鱉養殖規模和產蛋量名列全國之首，全縣龜鱉產業總產值實現10億元。南豐甲魚產業為何異軍突起，其中的奧秘在哪裡?品牌養殖給南豐甲魚產業帶來怎樣的改變?請聽江西台記者李俊采寫的新聞廣角《探尋南豐甲魚發展的奧秘》。

眼下正是甲魚的產蛋期，南豐縣泰和鎮甲魚養殖戶趙兵的收購點迎來了一年最忙碌的時間，他帶著附近甲魚養殖戶送過來的甲魚蛋點數、裝箱。

「這個箱子裝7層，7層大概在4200到4500個左右。目前市場價是1.2元一個。」

南豐縣泰和鎮丹陽村甲魚養殖大戶、南豐龜鱉協會會長吳國輝也迎來了他的豐收季。

「我們現在這個蛋叫頭批蛋，到了第二批第三批這個蛋就多了，這就是南豐甲魚產蛋最厲害的地方，一窩蛋能有20多個。」

南豐縣甲魚養殖起源於上世紀90年代初，當時主要是養殖戶自己食用，後來有福建商人來高價收購甲魚蛋，看到商機的農民紛紛開挖水塘，甲魚養殖規模得到了迅猛發展。南豐縣農業局局長夏健：

「南豐它生態資源非常豐富，比如我們這個種蛋在浙江那邊只能產5次，在我這一年可以產7次，他的孵化率、存活率、受精率是最高的，全國沒哪個地方能跟南豐比。」

豐厚的效益讓甲魚養殖在南豐遍地開花。可是好景不長，品種混亂、以次充好、惡性競爭等問題逐漸凸顯出來。

「就是沒有產業規劃，盲目的追求數量。」

面對這種情況，5年前，南豐縣出台了《加快南豐縣甲魚產業發展的意見》，引導全縣甲魚養殖走科學發展道路。南豐縣農業局局長夏健：

「我們不是盲目擴大量的生產，而是質量的提升，我們市場的份額雖然佔了全國的三分之一，但我們更重要的是把品質提升，提升他的品牌競爭力，提升他的附加值，延伸他的產業鏈，這是最根本的。」

在當地政府部門的扶持下，甲魚養殖大戶和南豐縣甲魚養殖服務中心合作，選定最適宜南豐氣候、水溫、水質的中華鱉甲魚品系，精心培育甲魚優良品種。南豐縣太和鎮長生甲魚專業合作社負責人趙長生介紹說，他今年剛剛培育出來的新品種，訂單已經排滿了七月份。

「我這個品種是我自己創新的，今年剛好大量上市，知道的人全部有打電話過來，你有好的品種才不愁銷路，別人自然會找上門來，目前來講我是比別人高三毛多到四毛。」

趙長生依靠品質制勝，另一個養殖大戶楊美孫則通過發展專業合作社，提高抵禦市場風險的能力。楊美孫負責的南豐縣美孫甲魚專業合作社在南豐有800畝養殖基地，實行銷售、育種、飼料等「五統一」的管理模式后，在市場上有了話語權。

「以前我們沒有加合作社，主要被全國各地的商販控制了我們的價格，現在成立合作社以後，就是我們銷售這塊全部統一，品種選育統一，飼料這塊統一，防病用藥這塊統一，有這麼多優勢，所以就把整個浙江、廣東都打敗了，所以以後的發展前景是很好的。」

在聯合發展，抱團取暖后，為了解決發展資金難題，楊美孫還牽頭以合作社為基礎成立了一個股份制公司。

「我們就組建了一個股份制，我們合作社一共是42戶，每戶最低不能低於一萬，最高不封頂。後來我們最低是一萬，最高的一戶是一百八十萬，我們總共投資是八百萬。」

作為南豐龜鱉協會會長吳國輝主攻生態養殖，鄱陽湖捕魚期時他用本地的鮮魚進行餵食，禁捕期就調外地便宜的魚，而且在管理上也引進了先進的信息化方法。

「因為我不可能每天走5個場，那麼我每天從微信上這裡有這種結構，場長負責監督這塊黑板，工人有沒有做到位，技術員負責調整這個投喂量，那麼每天工人看這塊就可以了。」

細節一點點的改變這個行業。今年4月，南豐被漁業協會授予龜鱉之鄉，泰和鎮被授予龜鱉良種第一鎮的稱號。下一步，南豐準備創立龜鱉深加工園區和市場交易中心，創建龜鱉食品類、保健類、藥用類品種品牌，到2025年，全縣龜鱉產值達到60億元。南豐縣農業局副局長付財龍：

「現在我們也在積極地和江中進行科研上的合作，從產品的深加工到肽蛋白粉以及龜殼一系列的加工，我們現在就在做這些基礎性的工作。遠景規劃到2030年我們要達到百億工程。」

各位聽眾，農業供給側改革是今年農業發展的重點，盯著市場種，跟著加工供，就是最直接的體現。面對瞬息萬變的市場環境，南豐甲魚產業通過調結構、轉方式、強品牌，從幾口零散的甲魚塘發展到龜鱉之鄉，這是農業供給側改革在南豐的生動實踐。江西農業像南豐甲魚這樣的擁有得天獨厚的自然環境的產業不少，如果都能主動適應供給側結構性改革，那麼江西現代農業必然會得到迅猛發展。