小滿養生：吃三鮮忌三滿多出點汗

5月20日是小滿，標誌著暑天濕熱正式拉開帷幕，因此，應從現在開始做好夏季養生的準備。

吃「三鮮」

冰糖櫻桃養胃祛濕

天津市第一中心醫院營養科副主任醫師譚桂軍表示，小滿櫻桃熟，酸甜可口的櫻桃可以益脾養胃，祛風勝濕。《名醫別錄》中記載，「吃櫻桃，令人好顏色，美志」，櫻桃富含鐵元素和維生素C，適量食用有養顏潤膚之效。另外，櫻桃中維生素A含量較高，用眼較多者吃些很好。

大家可以嘗試冰糖櫻桃飲。櫻桃洗凈榨汁，調以冰糖當飲料喝，能養胃，對食欲不振、腹瀉也有一定的食療作用。還可以用鮮櫻桃泡酒，對關節疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意櫻桃性溫，陰虛火旺者應少食。

爆炒蒜薹溫通活血

河南省中醫院針灸科呂沛宛認為，蒜薹是小滿時節應季蔬菜，有溫中下氣之效，適合這個季節給身體補充陽氣。雖然天熱了，但有些人出現腹脹、腹痛等癥狀，這是胃寒的表現，吃些蒜薹有溫補的作用。另外，蒜薹中還含有辣素、大蒜素，有消毒殺菌的作用。

可以這樣吃蒜薹：頭天晚上把蒜薹洗凈切段，用鹽和生薑腌制(可以去辛辣)，第二天早上將其爆炒，炒熟一點，適合腸胃功能較弱的人食用。蒜薹能增加菜肴的香味，炒菜都能搭一些。但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質者不要多吃。

吃黃瓜把清熱解暑

在天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲看來，天氣漸熱，吃黃瓜很解暑。黃瓜性寒涼，水分也特足，爽快又清熱。很多人不吃把黃瓜把，嫌棄它口感澀，沒水分，其實黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開胃，吃的時候可千萬別把它扔掉了。另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以適當多吃些。

切絲或者拍黃瓜時很多水分和水溶性維生素會流失掉，而生吃黃瓜營養成分保存最好。注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過半斤，脾胃虛寒的人應少吃。

「防熱避濕」的食療方：

■芹菜拌豆腐

【配料】芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油少許。

【做法】芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

【功效】平肝清熱、利濕解毒。

■冬瓜草魚煲

【配料】冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

【做法】冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

【功效】平肝、祛風、利濕、除熱。

忌「三滿」

汗滿：貪涼易傷陽，養陽按揉足三里

進入小滿后，天氣漸熱，汗液的排泄也會加快，中醫認為「氣隨汗脫」，而「氣者陽也」，所以人體陽氣也會受損。此外，熱天人比較貪涼，如空調、冷飲等，易受寒濕之邪而傷陽。

江蘇省南京市中西醫結合醫院針灸科王亮主治中醫師介紹說，夏季養護陽氣，補中益氣比較適合按揉足三里穴。該穴位在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，當脛骨前肌上。取穴時，由外膝眼向下量四橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量一橫指，該處即是。

具體方法是，用拇指指面著力於足三里穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其餘四指握拳或張開，起支撐作用。按揉時，會產生酸麻脹痛和走竄等感覺，持續數秒后，漸漸放鬆，如此反覆操作數次即可。

濕滿：雨多傷脾胃，練練熊戲祛脾濕

「小滿小滿，江滿河滿。」說明這時開始，雨水多起來，導致空氣潮濕，各種皮膚病，如腳氣、濕疹、汗斑、濕性皮膚病、足癬等易發生。中醫認為，這些皮膚病的發生與天氣悶熱及潮濕有關，尤以濕重為主要致病因素。

該院運動保健諮詢門診李靖副教授介紹說，中醫祛濕可通過健脾來實現，比較好的健脾運動是五禽戲中的熊戲。主要招式如下：身體仰卧，兩手抱著小腿，抬頭，身體先向左滾著地(最好在乾淨地面上或家中地板上鋪一層毛毯)，再向右側滾著地，左右滾轉各7次。然後屈膝深蹲在地上，兩手在身旁按地，上體晃動，左右各7次。練熊戲時，要像熊那樣渾厚沉穩。

脅脹滿：天熱心煩，練練「坐功」心靜安

小滿節氣時，由於氣溫增高，很多人會感覺胸脅部位脹滿，就是胸口堵得慌，容易出現心煩的現象。

該院治未病科主任醫師倪正推薦大家練練「坐功」來除煩。明代著名養生學家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了「小滿四月坐功」，具體方法為：每日凌晨3時~7時，正坐，一手手心向上用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然後牙齒叩動36次，調息吐納，津液咽入丹田九次。

夜短更要早點睡

夏天晝長夜短，對很多人來說，按點睡覺是個難事兒，但休息不好，會影響第二天的工作和生活。因此，應從小滿開始，及時調整作息，保證晚上10點到11點就寢，早上5點半到6點半起床，午飯後半小時做短時午睡。這樣，等酷夏真正到來，我們就能養成合理的作息了。

多出汗也是養生

夏天，很多人怕出汗，不愛鍛煉。其實，適當地鍛煉，有利體內汗液排出，幫助祛體內濕氣。不過，要選擇合適的運動，夏天應該少做一些運動強度太大的鍛煉方法，比如，踢球、打籃球等。可早起或晚上太陽下山後，到公園或綠地散步、打拳、做操、跳舞等，均為較好的鍛煉方式。