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這道菜不僅好吃還能排毒,提高免疫力,老人孩子一定要多吃!

這道菜不僅好吃還能排毒,提高免疫力,老人孩子一定要多吃!

這道菜很簡單的家常菜,營養翻倍,木耳和腐竹一起真的很搭,營養價值也很高,對老人孩子有很大的幫助。

木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

腐竹是大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直,捲成桿狀,經過烘乾而製成的。腐竹以顏色淺麥黃,有光澤,蜂窩均勻,折之易斷,外形整齊的質佳。腐竹是豆製品的高檔食品,

1、 泡好的腐竹瀝干水份,腐竹用冷水泡, 木耳泡發。

2、將泡發好的木耳撕成碎片,腐竹切成段。準備少量的蔥末,給這道菜提味。

3、油鍋燒熱,將腐竹放進去稍微翻炒幾下。

4、放入木耳翻炒幾下,放適量,鹽耗油,放入蔥花,如果喜歡吃辣,再放點豆瓣醬味道更好,翻炒二分鐘左右。

5、翻拌均勻即可出鍋。

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