隱藏在老城區市井中的傳統美食，而且超實惠

聰輝同安封肉位於廈門大元路，是連接開元路和大同路的一條路，離輪渡、中山路、八市都挺近的。聰輝同安封肉主要做一些以肉類為主的老廈門傳統美食和海鮮類菜色，按傳統古法烹制，味道正宗地道，最厲害的是價格很實惠，人均30就能大快朵頤吃到爽，怪不得中午11多來，店裡已經滿滿的都是食客，有不少輕車熟路的本地熟客，也有些慕名而來的外地遊客。

店面不大，紅磚的外牆，黑木底亮金字的對聯，透出古樸莊重的氣息。店裡有兩層，環境輕鬆親切。

同安封肉，這是廈門的傳統名菜，用整塊三層肉烹制，肉色油亮誘人，肉很嫩，用筷子就可以輕鬆分割，入口即化，細膩香濃，肥而不膩，還有板栗、香菇等跟肉一起烹制，肉中帶著板栗香菇的清香，板栗香菇帶著肉的油香，都很好吃，絕佳的配飯好菜。

同安鹵豬腳，豬腳很大塊，皮Q肉嫩，膠質豐富，烹制入味，也是一道配飯好菜。

當歸牛腩湯，湯汁濃郁但不油膩，濃濃的肉香中帶著沁人心脾的藥材香，熱乎乎一碗下肚，渾身舒暢。湯中還有好多大塊的牛腩，連筋帶肉細嫩筋道，真材實料。

同安薑母鴨，這也是道廈門名菜，鴨肉跟薑片一同放在砂鍋中慢火長時間烹制，鴨肉大塊緊實，香濃中帶著姜特有的清香，連薑片都很好吃哦！

排骨芋頭煲，排骨是炸過的，香酥可口，芋頭綿密細膩，烹制入味，絕佳的組合。

同安大腸血，這是廈門的名小吃，在大腸中灌入豬血后煮湯，大腸血飽滿彈牙，大腸柔韌，豬血細膩柔滑，口感味道都很棒，湯汁鮮美清爽，果然不愧是名小吃。

沙茶三鮮，沙茶是廈門人很喜歡的口味，用沙茶來烹制海鮮，有沙茶的濃郁香辣，又有海鮮的鮮美清甜，相得益彰。海鮮新鮮飽滿，分量十足。

咖喱鰩魚，因為有不少明朝以來有閩南人到南洋也就是東南亞謀生，因此咖喱也很早就傳到了廈門，成為廈門人挺喜歡的一種口味，鰩魚肉質緊實鮮美，魚骨是軟骨，可以咬碎吃，咖喱的香濃更突顯鰩魚的美味。

炒蘆筍，青翠碧綠，清新爽口，去油解膩，營養均衡。

有時候一個城市的原味不在高檔餐廳酒樓中，而是在老城區的市井小店中......

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