錯過了春天 這一年都補不回來

俗話說得好，一年之計在於春。春是一年的起始，也是萬物生髮的開端。春天是播種的季節，種下什麼因，就會結出什麼樣的果。進補也一樣，春天是個進補不可錯過的黃金時期，春天如果補宜得當，這一年的氣血充足，身體強壯，為一年的健康打下堅實的基礎。所以，春季進補，趕緊行動起來。

春天雖然適宜進補，但是我們也知道，春天乾燥、氣溫不穩定、容易外感風寒，且容易上火。所以在選擇進補的食物方面，就不能吃太多容易上火的補品。孫思邈在《千金方》中指出：春季飲食應「省酸增甘，以養脾氣」。這句話是指春季養生要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。

春季滋補，可以選擇海參。中醫學認為，海參味咸性溫，入心、腎、脾、肝四經，有補腎益精、養血潤燥之功效。海參色黑肉糯多刺，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海昧「八珍」之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。海參適宜四季長時間食用，且不會引發上火等癥狀。

現在市場的海參有干海參和即食海參等，長期食用可以選擇購買干海參，如果對口感和營養有更高需求的可以嘗試購買全新一代的即食海參壹橋蒸食海參。蒸食海參保留了更多的營養，口感相對來說也比較筋道，原汁原味。

習慣吃干海參的朋友們，在購買干海參之後，也要注意泡發步驟，盡量減少營養的流失，把更多的營養吃到身體中，真正的享受到海參帶來的養生價值。