破解作業成本高、耗能大、碳排放量多難題！廣東省水稻乾燥機技術

稻穀脫粒以後要及時的晾曬，因為剛脫粒后的稻穀水分含量較高，若不及時晾曬容易發芽、發霉，稻穀含水量 13% 以下方可安全儲藏。

現在的企業大多使用稻穀烘乾機對稻穀進行烘乾，這種方法固然方便與快捷，殊不知，有利有弊。稻穀烘乾后極易產生爆腰（稻穀乾燥后或冷卻后，顆粒表面產生微觀裂紋），這將直接影響到稻穀碾米時的碎米率，從而影響稻穀的出米率，在很大程度上將決定稻穀的產量和經濟價值。因此，稻穀的乾燥不僅要求生產率高，爆腰率低，還應該保證整米率高。

（大型烘乾工廠）

廣東省乾燥機技術全國領先

以傳統礦物質或生物質能源乾燥稻穀，作業成本高、耗能大，碳排放量多，如何破解這些難題？廣東省現代農業裝備 研究所研發中心主任劉清化表示，經過多 年的探索、攻關，終於突破熱泵回熱技術，研製出一種有效利用空氣能、減少碳排放、 保證品質的稻穀熱泵乾燥機。

據介紹，熱泵是一種空氣中餘熱利用的強力工具，它能夠將自身所需能量的 3 到 4 倍的熱能從低溫物體傳送到高溫物體。熱泵乾燥機以電能為驅動力，通過本身消耗部分能量從低溫熱源吸收熱量，並使其在較高溫度下放出可利用熱量。由於獲得的可利用熱量遠大於本 身消耗的能量，所以熱泵乾燥機是一種節能的乾燥裝置。

劉清化告訴記者，稻穀熱泵乾燥機每乾燥 1t 稻穀只消耗 58 度電，摺合費 用為 48.72 元（廣東降水幅度為 28%- 13%），這一指標相對燃油乾燥的184.1 元節省能耗費用 73.5%。同時，稻穀熱泵乾燥機運行時沒有直接排放物，乾燥 1 噸稻穀耗電的間接 CO2 排放量是 28.74kg，比燃油乾燥機減少 58%。

回熱熱泵利用回熱器低熱阻的熱傳遞特性，在無需增加能耗的情況下可對乾燥介質進行充分預除濕和再加熱，是一種高效、節能的新型熱泵乾燥技術。整體技術達到國際先進水平，已被列入到國家農機補貼目錄。

（水稻烘乾機基地正在作業）

晾曬場地有限，乾燥機前景凸顯

記者採訪台山市沖蔞鎮的種糧大戶們后了解到，100 擔（每擔 =100 斤）的 稻穀，需要 3 個人曬 3-5 天，平均每擔晒乾的成本是 12 元。如果遇上連續的雨 天，因稻穀發霉或出芽而造成巨大損失。

同時，晾曬稻穀的地方越來越少， 政府打擊霸佔道路曬稻穀的力度越來越大，種植大戶晾曬稻穀的地點越來越少，乾燥機也將是種植大戶選擇的方向。

台山市沖蔞鎮年耕水稻面積有 6.2 萬畝，其中大耕戶占 3.5 萬畝以上。每畝的水稻產重不低於 8 擔。即沖蔞鎮每年有36 萬擔大耕戶的水稻需要烘乾， 平均烘乾費為10 元 / 擔， 即每年有 360 萬元的烘乾市場。

目前沖蔞鎮僅有 2 台 12 噸的烘乾機。水稻有個特點，必須保持恆溫 38 度， 連續烘乾 15 個小時以上方可出倉。這 2 台 12 噸烘乾機滿負荷工作，一天最多烘乾 480 擔，一年收割的日子約 60 天，即其年烘乾量約 3 萬擔。剩下的 33 萬擔的水稻，大耕戶們只能由人工 晒乾，如遇上連綿雨天，只能到處賤賣濕稻穀，以減少損失。

廣東省因為地理位置原因，氣候條件相較北方地區區別較大。廣東省種植的水 稻原始含水率達 30%，需要脫水至13% 左右，晾曬時間需求長；廣東地區屬於高 溫高濕地區，而且水稻收貨時間接近颱風季節，多風多雨，如果幹燥不及時，水稻 容易出現發霉等情況，這兩大因素將會使得廣東省的乾燥機前景明朗。

（種糧大戶正在往烘乾機械裡面添加糧食）

三大原因制約乾燥機普及

「現在全國水稻乾燥機械化水平僅在10% 左右，廣東省的機械化水平稍低，只有 6.32%，乾燥機械化水平大大制約了我省水稻機械化整體水平。」劉清化略帶可惜地說道，目前廣東省綜合機械化水平約在 67.56%，水稻機械化播種和乾燥機械化是主要制約因素。

為什麼乾燥機在廣東省，甚至全國平均都這麼低？廣東省農機推廣總站工程師羅東輝告訴記者，主要原因有三點， 一是乾燥機設備投資大，農機補貼額度 低；二是設備使用時間短，每年僅有 2 個月不到的時間會使用乾燥機；三是各 地農村合作社在採購乾燥機后，社會化合作服務情況少，最後結果導致的就是成本回收慢，推廣程度低。

中山鵬洋農機總經理麥秋娜告訴記者，現在全國各地乾燥機大型生產銷售企業約有 2000-3000 家，乾燥機的類型從幾噸到幾十噸，價格也在 10 萬至 幾十萬不等，廣東省內乾燥機的保有量 在 2000 台以上，但相比每年約 1400 萬噸的水稻產量，2000 台還遠遠不夠。

劉清化跟記者算過一筆賬，1400 萬噸的水稻產量，平均每台乾燥機每天能夠乾燥的水稻量大約為 10 噸，每年約有 50 天時間在工作，平均一台乾燥機一年 的作業量為 500 噸，如果全部使用乾燥機乾燥，那麼需要 2.8 萬台，如果 40% 的使用乾燥機，那麼這個市場的保有量 需要達到 1.12 萬台，如果以每台 10 萬 的市場價格，那麼廣東省最少也是一個10 億元以上的大蛋糕。