2個月甩重42斤，減肥界學霸胡杏兒的獨家瘦身秘密

多年來，瘦身女王胡杏兒一如既往地在鏡頭前保持好的體態，她的信念只有一個：「瘦身是我的人生大事！」

辛苦增肥的日子，教會了我該怎麼吃

多年過去，胡杏兒在你我心中的代名詞依然是「瘦身女王」，我們都見過她代言瘦身產品的巨幅海報，也忘不了她曾經肥胖似「小包子」的樣子。雖然《肥田喜事》已經是多年前的記憶，她為了出演可愛的胖姑娘何美田，用兩個月瘋狂增肥21公斤，拍完后又用兩個月迅速瘦了回去。

今天的胡杏兒依然保持著纖瘦的身形，細長的胳膊和腰腿加上幾近完美的比例，往鏡頭前一站，自然一道漂亮又利落的曲線。事實上，她在《肥田喜事》之後，再也沒有回到增肥前的體重，最瘦也比之前多出5、6磅。

但她已經不在意了，因為胖胖的肥田讓更多觀眾認識並喜歡她，她也在身體和表演兩方面雙雙實現了自我挑戰，「在演藝生命中曾經做過一次這樣的嘗試，身體和演戲合一，很有滿足感。所以回不去的這幾磅就算是犧牲了，也值得。」

意料之外的收穫是在增肥減肥的過程中，更深入地了解了自己的身體。從一開始，她就請一位專業醫生為自己量身打造從增肥到減肥的全面計劃，根據自己的體質搭配食譜和飲食時間。因為擔心自己胖不到導演要求的程度，胡杏兒起初吃得特別多，但她沮喪地發現胖得並不厲害。

於是她完全遵照醫生的囑咐，醫生讓她吃什麼就乖乖吃下去，很快效果就明顯起來，看著自己日漸臃腫的腰圍和臉龐，她才明白，不是吃得多就會胖，肥胖的最大功臣是「高熱量」。

但這個過程對她而言苦不堪言，因為增肥並不是她原以為的「想吃什麼就吃什麼」，而且愛美的女生天然會對增肥產生抗拒的本能，明知吃下去就會變成肥肉，再美味的食物也令人食慾全無。

在生理和心理的雙重交戰中，她吃下了大量高熱量食物，不僅體重節節攀升，膽固醇也高達正常標準的3倍，這讓她每次回想都后怕：「幸好那時候年輕，現在再讓我來一次肯定不行！」

「有點餓」，就是要瘦了！

減肥時，醫生訂下了更嚴苛的規矩：濕質型的胡杏兒不能吃主食，否則會水腫；可以多吃肉類等高蛋白的食物，但要適量；她最愛的披薩、意麵這些都是碳水化合物，必須戒掉；不能吃味道太重或太鹹的食物，避免攝入防腐劑等化學成分，不然身體會自動存留很多水分來中和；

至於水果，也不是百無禁忌，糖分高的西瓜、芒果、椰子都要繞著走，在減肥期只能吃蘋果、梨和奇異果，最佳減肥王是火龍果，因為它幾乎沒有糖分卻又富含纖維。

「對我來說，減肥比增肥容易得多。」胡杏兒說，「因為減肥是你自己特別想去做的，就會有決心和動力去做到。但增肥不是，所以即使心裡知道要配合，身體依然不會配合。」減肥過程中當然會餓，她就鼓勵自己：這就說明正在瘦了，加油！

經歷了整個折磨人的過程之後，她清楚地知道自己吃什麼會胖、吃什麼會瘦，也意識到自己比以前更容易發胖，於是將醫生建議的生活飲食習慣保持了下來，隨時提醒自己不要鬆懈，而且將「有點餓」的狀態固定成自己的正常態。她後來在一本英國雜誌上看到斷食的原理，「餓的時候身體會進入緊急狀態，自然修復身體里不好的細胞。

這時候也會發現自己身體的哪些部分比較脆弱，可以開始調理。至於大家覺得胃餓得難受，有一個原因是平時一直吃得比較飽，胃就習慣了也被撐大了。如果每天吃少一點，胃也會慢慢習慣新的食量，又縮小回去。」

對演員來說，保持苗條和美麗彷彿是「天職」，對得起鏡頭才對得起觀眾。誰都知道上鏡後人會胖一圈，胡杏兒自認沒有一張天生佔便宜的顯瘦臉，所以多年來一直自覺地杜絕變胖的可能。

「這是我的工作，我必須要做到。其實每個人都可以做到，只是這對很多人來說只是個願望，因為覺得做不到也不會影響工作，所以很多人很難堅持。大家要改變一下想法，如果你覺得『這是我的事業，這對我非常重要』，就會馬上行動起來。」

「學霸」式體重控制法

胡杏兒曾在微博上發布了一張身著露背晚禮服的美照，線條完美的背部特寫下面是一句辛酸又興奮的「終於瘦了」。禮服與比基尼一樣是最最挑剔身材的，每一次穿上，她都希望自己對得起那件禮服。

胡杏兒坦言自己喜歡時尚的著裝，既然現代時尚以瘦為美，那就心甘情願地減肥，等到穿什麼都好看的時候，就會肯定之前的付出，制定下一輪塑身計劃。

每天稱體重並不是聰明的做法，因為減肥不等於減重，健康和好身形才是減肥的目的。胡杏兒更喜歡簡單直接地照鏡子，看到臉圓起來就知道該少吃一點了。這麼多年來，她買衣服也永遠選小碼，以此激勵自己保持S碼的身材。

最現實的是，現在幾乎沒有一部影視作品要求她增肥，她在《衝上雲霄》中扮演一個帥氣的飛機維修員，穿連身衣，剪一頭短髮，「不瘦一點，怎麼會像一個利落的飛機維修員？」

很少有人知道，胡杏兒在大學主修生物化學，這個有點不明覺厲的專業讓她對身體有了專業的認識。她從那時就養成了不吃動物內髒的習慣，因為內髒的膽固醇含量很高。直到現在，她仍然會習慣性地關注醫療方面的科普文章，了解什麼該吃、什麼不該吃。

前陣子醫生建議她選用健康的食用油，她留心看了看醫學文獻，有研究報道椰子油雖然膽固醇高，但在烹煮過程中會發生化學反應，食用後會加速人體的新陳代謝，她立刻買來椰子油嘗試。

超市買食品，她的第一反應也是翻到包裝背面看配料表，「如果有很多看不懂的化學名字，那就是加工過多的，一定不會太好。」

她最常喝的是青檸蜜糖水，青檸的維他命C比黃色檸檬高出兩三倍，和蜂蜜一起泡水飲用，抗氧化、抗衰老的效果相當好。難怪素顏的胡杏兒皮膚非常好，比實際年齡年輕10歲也不誇張。

瘦並不能換來幸福

因為劇烈地胖過，胡杏兒對胖瘦給女生帶來的影響深有感觸，不說胖了之後上鏡慘不忍睹，自己看自己都覺得不漂亮，市面上大部分衣服的Size也和胖無緣。「每個人心裡都有自己對胖瘦的標準，自己覺得胖的時候，真的會沒有自信。但這個標準要聽自己的，不要問別人。

」她相信，大家的身體狀態不一樣，審美眼光也不一樣，在正常的健康範圍內都是美的，減肥也要用健康的方式，並了解自己想到達的狀態。

「很多時候，減肥的效果沒有那麼明顯，只有你自己感覺到，別人不會輕易發現。這時候可以穿上漂亮的衣服，不一定要緊身，但要讓大家看到曲線，自己照照鏡子都會自信。

不過，她也提醒女生們，對瘦的追求絕不能永無止境，太過分反而不好看，「有線條」是一個重要的適度標準。

她也認同最近大熱的「管理不好身材的人，也很難管理好自己的人生」論調，但不相信「女人的體重和愛情幸福度成反比」，「男生應該也不會喜歡太瘦的女生吧，重要的是，對自己有自信，愛自己的身形，自然會有一種光彩散發出來，這才是最吸引人的。」