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2021/12/25
多吃芝麻，讓你的頭髮烏黑濃密~
芝麻糊
/ 食材 /
黑芝麻150g、糯米粉130g
白砂糖120g、水900g
/ 步驟 /
▼用平底鍋中火炒香芝麻，放凉。
▼倒入磨粉機或攪拌機，磨碎成粉。
▼然後與糯米粉混合，攪拌均勻。
▼分6次將沸水倒入芝麻粉混合物，然後加白砂糖，攪拌均勻，蓋上靜置2-3分鐘，就可以享用了，水量和糖量可根據個人口味作出調整。
芝麻湯圓
/ 食材 /
黑芝麻60g、白砂糖90g、室溫軟化黃油60g
糯米粉160g、溫水80g
/ 步驟 /
▼用攪拌機將芝麻打成粉，在攪拌機中加白砂糖，將它們打在一起，然後加入黃油，一次攪拌10秒，直到充分融合為止。
▼將所有東西舀出來放在碗中。放入冰箱冷藏30分鐘。
▼待芝麻夾心做好后，就開始揉麵糰，將糯米粉倒入碗中，慢慢加溫水，攪拌后形成一個麵糰，不能太濕或太干，用潮濕的毛巾蓋住。
▼在一個小鍋中將水煮沸，揪一小塊麵糰，放進沸水中，煮到它漂浮起來，將它舀起，和剩下的麵糰揉在一起，讓麵糰變得柔軟又光滑。
▼將麵糰分成12等分，然後揉成球狀，用潮濕的布蓋住。
▼將芝麻餡料從冰箱中取出，揉成一個個的球狀。
▼將糯米小麵糰壓成有一定厚度的麵皮，繞后將芝麻球裹住，揉成球。
▼在鍋中將水煮至沸騰，然後放入芝麻湯圓，立刻攪拌以防它們黏在一起，一旦水繼續沸騰，就加入80g左右的冷水，以保證湯圓口感Q彈。
▼這一步重複兩次后，湯圓也在水中膨脹變大，可以裝到精緻的陶瓷碗中享用了。
▼加些玫瑰花到芝麻餡中，煮的時候再湯中也放些玫瑰花和紅糖，這樣一碗軟萌的養顏湯圓就做好了，憑這樣的顏值，一定會誘惑你吃多一碗~
芝麻椰子奶
/ 食材 /
黑芝麻40g、杏仁奶240g、冰凍香蕉1條
椰絲40g、鹽2g、蜂蜜1勺
/ 步驟 /
▼將芝麻微微炒香，然後磨成粉。
▼在攪拌機中倒入椰絲、杏仁奶、鹽和蜂蜜，混合攪打在一起。
▼倒進杯子后，在面上撒上少許芝麻和椰絲做點綴。就可以直接喝啦，早上搭配饅頭、包子或煎餃，一份簡單又營養的早餐就完成了。
芝麻粥
/ 步驟 /
▼將大米放到水中浸泡1小時。再將芝麻洗凈、瀝干。
▼將大米放如攪拌機，加入160g水一起攪打。
▼然後再換成將芝麻放入攪拌機，叫320g水攪打。
▼然後將芝麻漿與米漿倒入鍋中混合。調至中高火，不停攪拌直到開始沸騰，加入320g水，小火煮10-15分鐘，繼續攪拌以防粘鍋。
▼當它們呈現圖中這種粘稠狀時，就煮好了。
▼加上紅棗枸杞等在上面稍加點綴，看起來更精緻令人有食慾哦。
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