韓式燉豆腐的做法

By Isabella2015 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 老豆腐 500g
• 植物油
• 韓式辣椒粉 1大勺
• 醬油 1小勺
• 鹽 1小勺
• 糖 1小勺
• 洋蔥 半個
• 大蒜 1瓣
• 大蔥 適量
• 芝麻油 適量

做法步驟

1、豆腐切成半厘米厚的片。平底鍋中倒入適量植物油，燒熱。

2、加入豆腐，煎至兩面金黃。

3、同時把洋蔥、大蔥和大蒜切碎。

4、醬油、糖、鹽和辣椒粉混合，加100ml清水調勻。

5、豆腐煎好后鍋里留一點底油，放入洋蔥、蒜和大勺炒香。

6、加入調好的料汁煮沸。

7、放回豆腐，翻勻，稍煮一會兒就好了。

8、成品。

小貼士

辣椒粉要選韓式辣椒粉，這種辣椒粉不是很辣，但是顏色很好看。我最近上火比較嚴重，所以辣椒粉的用量減少了一大部分，成品也就沒有那麼紅了。

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