廣東人真的沒有時間吃福建人，因為......

來到廣州

吃喝必須要接地氣

問題來了，

廣州人的一天都吃什麼呢？

AM 7：00

老廣州人愛吃、會吃，吃早點也從不湊合

一個糯米雞，一份煎餃都透著講究

一日之計在於晨，早點無小事，含糊不得

您說是不是~

糯米雞

糯米雞好吃入味，雖然荷葉的清香沒有那麼濃郁，但是糯米還是很糯的，裡面的雞肉部分不老入口鹹淡正好，有時候還能吃到半個蛋黃。

煎餃

經典"廣式煎餃"的餡料是肥瘦豬肉、韭菜。嘗一嘗這些"廣式煎餃"，味道咸甜適中，肉香在韭菜、韭黃、五香粉、胡椒粉的混合煎烘下，香氣濃郁，餃皮韌口，餡汁鮮甜。

咸煎餅

巴掌大的餅，上面灑了一些白芝麻。麵粉炸得很透，內外爽脆，咀嚼時會響起吃貨的好聲音——嘎吱嘎吱，值得轉身！口水君紛紛上線，細細品嘗發現還有一點甜味~油膩感也不見影蹤，實屬明星級油炸食物。

瀨粉

瀨粉以米漿湯底為底，花生、蝦米、叉燒、冬菇、油渣、蘿蔔粒為輔，瀨粉偏軟綿，第一口吃會不習慣，多吃幾口，你就會愛上它~

生滾粥

將預先煮好的粥底加入新鮮肉料逐碗滾熟，就是【生滾粥】。生滾粥就是要新鮮滾熱辣，加上蔥粒芫茜粒，香！及第粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥~這些粥你肯定愛吃~

竹升面

竹升面用竹竿製作。用毛竹碾壓麵糰，用人體彈跳的重力讓麵糰受力均勻。這樣壓打出來的面具有獨特的韌性。再配上用豬骨、大地魚、蝦子熬制上3個小時以上的湯頭，一碗鮮美無比的竹升面。其中，雲吞面、牛腩面、豬手面等等，都是廣州人愛吃的早餐~

腸粉

好吃的腸粉，都是用靚的米，自己磨漿製作，靠的就是一股米香味。豉油也專門調製過，清甜透澈，配著乾爽韌滑的拉腸吃，淋上靚的花生油，感覺乾淨，細緻。

早茶

早茶一盅兩件，蛋撻鳳爪排骨蝦餃樣樣齊，一邊聊天一邊飲茶就最贊啦！這個早餐拿第一，實至名歸~

PM 12：00

廣州的午餐相對來說很簡單

上班族通常吃工作餐

只要吃飽就好！

燒臘飯

廣式燒臘飯以其肉鬆化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕.一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最後會感到瘦肉的甘香。

腊味煲仔飯

煲仔飯是廣東的特色小吃，在廣州的街頭小巷裡，隨處都有賣煲仔飯的小鋪。用砂鍋煮的米飯中除了有特有的米香，還帶了臘肉的香味。而最讓吃貨們瘋狂的，是那一層鍋巴，吃起來最香。

手撕雞飯

採用新鮮雞肉，口感晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不硬，並帶有濃郁的鮮香味，較之於一般的雞肉美食，手撕雞較為乾爽，性質比較溫和。

牛腩粿條

廣州有一種粉叫沙粿條，粉身薄而透明，爽滑可口，配上廣州特色小吃悶牛腩更是風味一絕。一大海碗的牛腩粉，大塊大塊燉得鬆軟的牛腩，分量足足的；白皙爽滑的粿條；濃郁老香的湯汁再加點秘制的辣椒醬，保證爽到翻！

PM 15：00-16：00

凍奶茶鳳梨油

3點3，夠鐘下午茶啦，來一個鳳梨油同埋凍奶茶，鳳梨油一定要趁熱，奶茶一定要飲用絲襪的！

蛋撻

蛋撻基本上廣州人有空都會買一兩個來吃的，早上上班買一個當早餐，中午下午茶再買一個來吃。

牛雜

這個時候來一碗牛雜是無比快樂的事，不得不提，麵筋同牛雜是天生一對的！

PM 19：00

一天中最有味的

要數晚飯時候

以前最鬧忙的必定是這個點

各種硬菜，燒的噴香

稍待一會那滋味都很醉人...

老火靚湯

廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取葯補之效，又取入口之甘甜。湯料種類豐富，味道鮮美，且營養價值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

脆皮叉燒

叉燒是廣州的燒臘名菜，大概是每個廣府人不能離開的美味。而脆皮叉燒，外皮爽脆，內里嫩滑。讓人輕咬一口便無法自拔。選用上乘五花肉為烹飪原料，做工講究，火候控制恰到好處。皮部色澤金黃，肉眼中透露著麻皮燒豬特有的色澤與之麻皮脆感。

蔥油淋雞

淋上滾燙的農家花生油，即刻香味四溢，姜蔥的鮮美更帶出豐腴的雞味，蔥油恰到好處的襯託了雞肉的嫩滑。

干炒牛河

干炒牛河是非常有名的一道粵菜小炒，主要以芽菜、粿條、牛肉等炒成咸鮮微甜，干香爽口。干炒牛河十分講究火候和手法，是考驗廚師炒菜技術的一大測試，也是食客的美食天堂。

灌湯燒鵝

皮脆，肉質鮮嫩、爽滑，汁質豐富。「灌湯燒鵝」與眾不同之處在於，其調配的灌湯湯汁香味獨特，具有超強的滲透力。而且，燒鵝在製作過程中無需腌制，從而最大限度的保持了肉質纖維的彈性。

白切雞

在粵菜廚壇中，雞的菜式之多令人咋舌，而最為人常食不厭的正是白切雞。原汁原味，皮爽肉滑，皮色油亮，連骨都有味……大筵小席皆宜，深受食家青睞。

紅燒乳鴿

紅燒乳鴿皮脆肉嫩，汁多鮮美，咬下去肉汁瞬間四溢，手抓乳鴿趁熱連皮帶肉啃，最後再將流留在手指上的肉汁都吮乾淨，那才叫滿足。

PM 22：00

有時候

會約上朋友一起吃點兒夜宵

聊會兒天，喝點兒小酒

生活別提多愜意了

燒烤

在廣州街頭巷尾，各種串好的食材放在燒烤架上翻滾，一邊吃著燒烤一邊喝著啤酒跟朋友吹水聊天，真喺正！

鮑魚雞煲

開蓋聞香氣，水準沒失。醬料香、酒香、雞香濃濃鬱郁地縈繞而上，鮑魚數量不過不失，料足新鮮，雞肉入口肥美，醬汁濃郁程度肉眼可見，秘制醬汁就是這鍋雞的精華所在。

酸菜魚

連湯酸菜跟湯底一起吃，味道確實不錯，很有廣式的味道。不會太辣，味道主要鎖定在鮮滑爽上，魚肉很滑溜，毫不腥味，魚肉夾起來也不會碎無刺可調。

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（轉載自頭條廣州）