癲癇患者的飲食，我們要做到"細"中帶"粗"

現代人在物質條件逐漸富足的同時，也是越來越注重自我的養生了，養生自古就有，也是養生大國，而現代人也沿襲著先祖的習慣注重養生，並且不排斥粗糧，因為粗糧其實並不「粗」，相反它們具有很豐富的營養物質。醫生表示吃粗糧可以調理腸胃，平衡飲食，對於癲癇病患者來說也是很好的獲取營養物質的一種方式。但是在食用粗糧的同時，也有許多需要注意的地方。

吃粗糧搭配要合理

要保證癲癇病患者獲得足夠的營養，粗糧最好的搭檔不是素菜，而是肉類和蛋類，因為肉類食品，尤其紅肉是鐵、鋅等礦物元素的重要載體，而蛋類可以提供滿足人體所需的蛋白質，但這裡也要注意癲癇病患者要盡量少吃牛肉、羊肉等發物，以免誘發癲癇病的發作。

吃粗糧不能過於單一

粗糧不止包括小米、玉米和紅薯，還有很多，如黃豆、燕麥、小米、紫米等，癲癇病患者不要長期只吃一種或幾種粗糧而不變換，這樣會影響營養均衡。健康吃粗糧最好配合著營養豐富的食物，這樣才能更好的補充身體所需要的營養。

粗糧中要少加糖、油和澱粉

粗糧一般質地粗糙，有的甚至難以下咽。為了提高口感會在烹調時加不少糖、油和澱粉等，這樣做確實吃起來更加好吃。但是這樣的做法會讓粗糧的營養價值大打折扣，此外若加糖過多是會讓癲癇病患者發作的。

老年人、兒童癲癇病患者少吃粗糧

因為粗糧不易消化，吃多了會腹脹，而老人和兒童的胃腸功能較弱，不宜多食。最好將粗糧做細，熬粥是最方便的粗糧細做形式，老年人患者身體弱，而兒童年齡小發育才剛開始，因此這兩者在食用粗糧的時候一定要注意。

癲癇病患者吃粗糧是可以的，並且對身體是有一定的好處，但是癲癇患者的日常飲食還是有許多需要注意的地方，家屬在給患者準備粗糧的時候，要事先和醫生做好溝通，問清楚之後才做，這樣會穩妥很多。

張盛業醫生

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北京市燕都醫院 神經內科