肉醬意麵——家常版

簡單的食材，美味的異國風味。

By 娟兒的生活

用料

• 肉餡（牛肉，豬肉都行） 100克
• 蕃茄 2個大的
• 洋蔥 1個
• 蒜 半朵
• 口蘑或香菇（可選，一般不需要） 4朵
• 意式綜合香料+羅勒（超市有售） 少許
• 鹽 一撮
• 醬油 少許
• 澱粉 2勺

做法步驟

1、準備材料：都切沫，我是用料理機打的 。

2、少許油炒肉沫，加鹽，生抽醬油，胡椒粉或五香粉少許（讓肉入味，不加五香粉也行）

3、炒至肉變色后加入香菇炒出香味。盛出。

4、鍋里放油炒香洋蔥和蒜沫，加入意式香草料，鹽，生抽。適當咸些，因為加入麵條后就不再加鹽了。

5、加入蕃茄糊翻炒后加入炒過的肉和香菇沫。

6、煮至有點濃稠后加入少許澱粉水至濃稠。

7、煮好的意麵拌入醬中即可。

8、開吃吧。

小貼士

所有的食材都很家常，香草料可以在超市調料區買，也不貴。國外是用牛肉，其實我覺得牛肉，豬肉都可以。家裡有什麼就用什麼。味道一樣很好。其實這個核心是意式香草。如果超市沒有，網上也有。

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