立秋了，就別再多吃薑了

俗話說的好"冬吃蘿蔔，夏吃薑」。但是，夏天已經過去，秋天是不適合吃薑的哦。

在古代醫書中也出現這樣的」警示」：」一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

姜性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生薑汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用於嘔吐；乾薑辛溫，溫中煽動寒。炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏於溫血分之寒；煨姜苦溫，偏於溫腸胃之寒。生薑辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。

另外，每晚睡前用姜水泡泡腳，不僅活血功效顯著，而且還能有效地預防和緩解感冒，不管是對老人、孩子，還是成年人都適合。

生薑可為甜味或鹹味食物比如湯類、肉類、家禽、海鮮、蔬菜、米飯、麵食、豆腐、滷汁、調味汁、水果、蛋糕和飲品等調味。生薑還可用來製成果醬和糖果。生薑精油是一些啤酒和軟飲料（薑汁汽水）的成分之一。

姜雖好，秋天還是盡量少食用。

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