百姓吃的起的靈芝，價格親民，抗癌效果杠杠的 要多吃！

口蘑，菌類一種，別名白蘑菇、雲盤蘑。它富含硒，而硒是微量元素中的抗癌之王。據研究表明，口蘑中的硒的含量僅次於靈芝。咱們平民百姓吃不起靈芝，但可以通過口蘑來補硒。

口蘑中還含有大量的維生素D，而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。所以，無論是正在成長的孩子，還是年邁的老人，都應該多食用口蘑來維護骨骼的健康。

除以上功效，口蘑還能抗病毒、排毒、抗氧化等等，味道還非常鮮美，我們有什麼理由拒絕它呢？

口蘑炒肉，鮮香下飯，營養美味，菜譜奉上。

【口蘑炒肉】

材料：

口蘑400克、五花肉80克、蔥姜蒜適量、油少許、生抽1湯匙、鹽適量

做法：

1、口蘑洗凈瀝水切成薄片，蔥姜蒜改刀；肉切成薄片。

2、熱鍋熱油，油要少。先下五花肉小火煸炒出肥油，五花肉要煸炒的微微捲起來才好吃；然後放蔥姜蒜炒出香味。

3、接著放口蘑，調入生抽，改大火翻炒，淋入一點點清水，不要多，至口蘑變軟，加鹽調味，炒勻關火。

小貼士：挑選口蘑時不要選擇那種雪白的，白的不像話的，八成是泡過化學溶液的。