《深夜食堂》口碑撲街, 黃磊輸了么?

2017/07/04

木蘭村的第83 篇文章

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近幾年演藝圈中，明星「演而優則商」的例子屢見不鮮，形式有投資餐廳、個人工作室、影視公司，或者個人形象與品牌相關聯，創辦個人消費品牌等。創業者多，但成功者依舊在少數，於明星亦然。

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「版《深夜食堂》

《深夜食堂》是安倍夜郎從2006年開始在雜誌上連載的治癒系漫畫作品，后被松岡錠司改編成電視劇和電影在日本上映，廣受好評。2016年台灣導演蔡岳勛攜手主演黃磊和一眾明星開始翻拍內地版。版官微於去年7月底殺青之夜發微博，稱「4年籌備時光，172個拍攝日夜」。這樣一部製作時長頗長且又匯聚了大半個娛樂圈的電視劇讓大家甚為期待，到6月12日正式開播，豆瓣最高評分2.7分不僅讓這部劇很尷尬，更是讓主演黃磊飽受詬病。

《深夜食堂》由華錄百納和風火石聯合出品。而黃磊正是風火石的股東。

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「風火石

風火石成立於2015年，註冊資本6000萬人民幣，法人代表是曹暉，而曹暉正是黃磊的親姐姐。黃磊持股65.5%，是風火石的實際控制人。好友何炅也是風火石的重要股東。除《深夜食堂》外，熱播電視劇《小別離》，真人秀《嚮往的生活》，電影《麻煩家族》風火石均參與了投資。

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「關於黃磊的創業

事實上，風火石僅是黃磊創業項目之一，其創業投資項目可以追溯到2002年，2002年，黃磊與曹暉共同成立了北京曼孚文化傳播有限公司，擔任總監，他佔有90%股權，是公司絕對的控制人。曼孚文化最早對外宣傳口徑是「一群畢業於北京電影學院的年輕人發起成立」。公司拍攝的第一部影視劇就是《似水年華》，而後又拍攝了《天水一生》、《夜半歌聲》等文藝片，皆屬好作品行列。

后黃磊參與投資了多個項目，2015年，黃磊與何炅等人發起成立風火石，主要業務是投資股權；同年，又入股浙江宇佑影視傳媒有限公司，並參與成立了檸萌影業，出品了《小別離》、《好先生》、《擇天記》、《寂寞空庭春欲晚》等熱門作品。

目前，黃磊個人獨資的工作室已經有4個，分別是上海黃磊影視文化工作室、上海會飛的豬影視文化工作室、上海豐集影視文化工作室、上海祈芒影視文化工作室。

除了影視領域，黃磊也涉足餐飲領域，譬如大家都熟悉的「黃小廚」，以及與孟非共同成立的南京黃孟餐飲有限公司。公司核心思路是通過黃磊自身的明星效應吸引冬粉，最終通過廚房用具和食物來將IP進行變現。

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「由黃小廚創業看明星創業

互聯網致使信息傳遞扁平化，公眾人物的影響力達到最大化——所以當今時代也是娛樂明星最好的創業時代。明星天生自帶話題，有話題就意味著有關注有影響力，影響力帶來流量，而流量決定著銷售量，用戶數，活躍度等一干攸關生死的創業關鍵數據。明星的創業優勢如創業資金、信息、渠道、宣傳、冬粉等是另很多創業者望其項背的。

一位風投基金合伙人表示對於真正的娛樂明星創業者，他們願意給出高於草根創業者5~10倍以上的估值，因為做直面消費者市場的產品的話，明星創業者根本就不用擔心從0到1的問題，而0到1是創業公司死亡率最高的坎。

明星創業優勢

流量碾壓：明星作為是一個聚光燈產物，每天的生活都被成百上千萬的人關注著。我們知道一個公司需要成功的運營，品牌營銷是必需的。一些公司會聘請專門的營銷團隊斥巨資為其品牌作營銷推廣，而明星自身則作為一個品牌存在。

不會唱歌的演員不是一個好段子手。近倆年薛之謙可謂是紅遍大街小巷，前段時間演唱會上唱給前妻「安河橋」的事件更是一段時間火爆微博、朋友圈。薛之謙火了，順帶火了的是他的創業項目「上上謙火鍋」。在一個餐飲業並非那麼景氣的時間裡，薛之謙的火鍋店門庭若市，做到日營業200萬，每年利潤上千萬。

人脈碾壓：「圈子就是生產力」這是互聯網的「黑暗森林法則」重要定理之一。有了圈子，就有資格站隊，有了圈子，能保證你能擁有獲取更多信息的渠道。趙薇注資阿里影業成為第二大股東，因和馬雲是好友，這層關係使得她能以31億港元入股阿里影業，數天內就獲得數十億人民幣的投資回報。而她拍攝的電影，也獲得了阿里影業發行渠道的大力支持。

視野碾壓：主持人馬東一開始創業就有李開復為其保駕護航，其成功不言而喻。

要愛惜自己的羽毛

明星創業固然有很多常人難以比的優勢，但實際上因創業問題攤上事和創業失敗的明星也不在少數。近期黃磊就因自家的創業公司「黃小廚」侵犯知識產權而陷入輿論風波。成立於2015年9月的「黃小廚」是黃磊創辦的一個生活方式品牌，既是一個美食IP，又是一個明星IP。黃小廚noob市集則是黃小廚的大型線下社群活動品牌，以市集的方式連接美食及生活方式產業鏈，集合成一個相對獨立的IP，成為一個可持續發展的聚合平台。通俗點，就是集吃喝玩樂為一體的美食街。A&A Communication在為黃小廚noob市集做策劃時，其文案被駁回，卻又在後期被採用。儘管後期黃磊發微博回應自己只做大方向上的決策，並不參與具體項目討論，但依舊引起了網友們的群嘲，紛紛戲稱他為的「尼古拉斯凱奇」。

憑《好聲音》一夜成名的歌手平安，曾與人合夥創立公司上海奧奇進出口有限公司，創業一年多就被迫進行破產清算，大股東「失蹤」，多名債主上門追債。趙薇開在三里屯的「樂福餐廳」餐廳，也在拖欠16萬供應商貨款的情況下，慘淡關門。

「明星絕大多數是玩票、投資型做餐飲，投入度當然不夠，行業競爭這麼激烈，靠職業經理人直營都很難走遠。」餐飲投資專家如是指出。明星憑藉其個人影響力和財富進行投資或創業，屬於明星的一種「理財方式」。然而，由於缺乏企業運作經驗，團隊管理能力，無暇親自管理公司，能創業成功的明星尚屬少數。明星利用個人IP套現，同時也要為IP的衍生品負責：兩者一榮俱榮，一損俱損。黃磊公司因創意抄襲事件被批評的同時和孟非合夥的火鍋店，也因198元一份的毛肚的高昂菜品價格，被認為是利用明星效應大幅虛標。

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版《深夜食堂》飽受批評，除了大多數人認為的不接地氣原因外，還有其喪心病狂式的廣告植入。黃磊的錢包無疑這次是又鼓了很多，但也面臨著人設崩塌的威脅。依舊是那句老話：要愛惜自己的羽毛。這句話也送給所有的創業者。

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