肉絲炒麵，在家也可以做出街頭的味道！

主菜:雜蔬肉絲炒麵

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用料:鮮麵條一份；番茄1個；捲心菜適量；蒜薹少許；豬肉一塊；蔥；姜；八角1個（可不放）；油；老抽；鹽少許；生抽；

做法:

1、先煮麵條至七八成熟，撈出過涼備用。菜肉分別切好。鍋里熱油，放入蔥姜爆香，放入肉絲翻炒至變色，加入老抽和生抽，放入捲心菜和番茄翻炒片刻。

2、加入麵條，加兩勺麵條湯，放入八角，翻炒至湯汁都被麵條吸收，最後加入蒜薹，根據口味烹入適量鹽即可出鍋。

3、非常簡單的一款面。加入了各種蔬菜，算是葷素結合了，作為早餐，各種營養都綜合了。

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