海苔杏鮑菇的做法

杏鮑菇的營養豐富，用麵粉包裹著杏鮑菇炸至酥香，再撒上些寧波苔菜，苔菜的咸鮮和杏鮑菇的外皮的酥脆，以及杏鮑菇特有脆嫩，是佐酒佳肴，絕佳的口感和咸鮮的口味，一定會讓你喜愛！

By 藍紋乳酪

用料

• 杏鮑菇 4個
• 鹽 適量
• 麵粉 適量
• 雞蛋 2個
• 苔菜 適量
• 麵包糠 適量

做法步驟

1、準備好材料

2、杏鮑菇洗凈切成條狀后，放入少許鹽腌製片刻

3、抓去水分

4、2個雞蛋打散

5、倒入適量麵粉

6、攪拌成麵糊后，杏鮑菇裹上面糊

7、再裹上麵包糠

8、放入油鍋炸

9、炸至杏鮑菇金黃色，撈起

10、苔菜撕碎，剪小段

11、鍋中留少許油，燒熱后，關火后倒入苔菜碎，翻炒均勻

12、倒入炸好的杏鮑菇翻炒均勻即可

13、成品

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