自製豆乳盒子蛋糕，口感柔滑細膩，甜度剛好，慰勞忙碌的你！

豆乳盒子蛋糕，口感柔滑細膩，嘗過的人沒有說不好吃的。豆乳和奶油的結合清香細膩順滑，配上鬆軟的戚風蛋糕，表面撒上一層黃豆粉，舀一勺放進嘴裡，幾種美味在舌尖散開，甜度剛好且不膩，好吃的心花怒放。

豆乳盒子蛋糕

難度：★★☆☆☆

時間：30~60分鐘

食材

戚風蛋糕片，乳酪100克，淡奶油100克，熟豆漿200克，糖粉10克，白糖40克，熟豆粉適量，雞蛋1個（50克），玉米澱粉25克

烹飪步驟1/15

可去店裡現買戚風蛋糕或蛋糕卷做胚子，可以自己現烤

烹飪步驟2/15

將蛋糕切成可以放進盒子大小的兩片，每盒兩片即可

烹飪步驟3/15

自製豆乳：先將40克糖加入到雞蛋中，打勻

烹飪步驟4/15

然後加入玉米澱粉25克拌勻

烹飪步驟5/15

將豆漿分次倒入蛋糊中並攪拌均勻，便是豆乳糊啦

烹飪步驟6/15

將豆乳糊小火熬制，邊熬邊攪拌，至如圖稠狀

烹飪步驟7/15

將豆乳糊盛起晾涼后加入軟化的乳酪，然後用打蛋器打勻

烹飪步驟8/15

將淡奶油加入糖粉，打至9分硬（可以裱花的程度，奶油立起尖不會倒下）

烹飪步驟9/15

將豆乳糊和打好的淡奶油分別裝入裱花袋

烹飪步驟10/15

先將一片蛋糕墊在盒子底部

烹飪步驟11/15

然後擠上一層淡奶油，一條一條的擠好看些

烹飪步驟12/15

再擠上一層豆乳

烹飪步驟13/15

然後撒上一層豆粉

烹飪步驟14/15

再蓋上一片蛋糕，然後依次擠入淡奶油、豆乳、撒豆粉，最上層的豆乳我是一小團一小團的擠的

烹飪步驟15/15

口感超級順滑細膩呢