夏天這樣喝綠豆湯太傷身！原因是…

一到夏季，

為了消暑解渴，清熱下火，

很多家庭都會熬制綠豆湯，

甚至把綠豆湯當做水喝。

但綠豆湯並非人人都可以喝！

這樣喝，不僅不能消暑，反而傷身。

林依晨女神也愛綠豆湯

綠豆湯不能用鐵鍋煮

煮綠豆湯時，鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。所以，煮綠豆湯應該用砂鍋。

綠豆富含維生素B，是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。但不可加鹽，鹽會破壞綠豆中的水溶性維生素，從而降低綠豆湯本身性能！

同樣不可加鹼，鹼會嚴重破壞維生素B，也會損失類黃酮抗氧化成分致其結構變化，顏色轉為黃色。如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米「增稠」。

綠豆湯不宜和中藥一起喝

綠豆本身就是一味中藥，如果患有外感風熱，暑熱內侵等熱性病時，適當服用綠豆湯，有相輔相成的作用；但胃腸薄弱、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等病人在喝中藥時輔以綠豆湯會降低藥物療效，加重病情。

綠豆湯不宜冰鎮喝

天熱，冰鎮綠豆湯是很多人的大愛，殊不知，冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃，對於本身就寒涼體質的人群則更加危險！

月經期女性不宜喝

月經期女性身體處於失血狀態，體質偏寒，不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。

綠豆湯每次喝250ml左右即可，

請正確飲用綠豆湯！