家電大數據：電飯煲銷量下跌!

在小家電產品中，電飯煲是我們日常生活中不可或缺的。畢竟有句俗話說的好，叫做民以食為天。而近些年來，電飯煲也在朝著多功能和高端化的方向在發展。從只能用來蒸飯的電飯煲，到可以實現煮粥甚至是做蛋糕的電飯煲，電飯煲的功能也在不斷豐富。那麼，近期國內電飯煲的市場情況如何，又有什麼新熱點呢？今天我們就來一起關注一下。

■ 2017年電飯煲大數據 線下銷量首次下跌

首先，我們先來看一組匯總的大數據。根據奧維雲網(AVC)提供的大數據顯示，在2017年線上市場中，第一季度電飯煲產品同比增長了34.9%，漲幅達三成。而在線下市場中，電飯煲的銷售卻出現了負增長，減少了8.7個百分點。這一漲一跌，也預示著今年電飯煲市場有些不尋常。如果和2016年統計數字相比，2016年第一季度相比去年同期線上增長為54%，線下同比增長為5個百分點。可以看出，今年線下電飯煲市場出現了減少，究竟是為什麼呢？

2017年第一季度，線下電飯煲市場遇冷

■先熱后冷 2016年電飯煲市場火爆承壓今年Q1

根據2016年電飯煲市場的統計數字顯示，2016年，電飯煲市場整體規模達149.8億元，同比增長15.2%；其中線上規模47.7億元，同比增長64.8%；線下規模102.2億元，同比增長1.0%。而在線下市場中，消費者對電飯煲的購買需求有限，很多用戶已經選擇在2016年購機，特別是在雙.11以及雙.12期間，各大電商中電飯煲的促銷活動也是不斷，很多對電飯煲有購機的用戶，都在去年購買完成。

其實除了消費預支之外，線下市場中電飯煲銷量下滑，筆者認為還有一個重要的原因，就是因為IH煲的價格過高，讓一些用戶放棄了購買高端電飯煲，從而讓線下銷量有所減少。那麼，IH電飯煲究竟是何方神聖，接下來我們就來關注一下IH電飯煲背後的故事。

■ 線下電飯煲市場為何遇冷IH電飯煲或是＂主謀＂

IH電磁加熱的電飯煲一直被市場炒的火熱，甚至不少去日本的旅遊遊客已經把購買日本電飯煲作為必修課，足見高端類電飯煲的這種產品的關注度。我們不妨來看看近些年來IH電飯煲的發展情況。在2014年7月，線下市場中IH電飯煲銷售佔比僅為18%，至2015年1月，份額佔比為23%。而此後，份額從28%攀升至32%再到38%，然後也出現了小幅下滑的情況。而一個關鍵的時間點，則是2016年9月，線下市場中，IH電飯煲的份額首次達到了52%的大關。

IH煲市場份額目前保持在50%左右

接下來再來看看2017年，在今年1月，IH電飯煲市場佔有率為50%，2月則下滑至44%，3月又重新回到了50%的位置。可以說，近三年的時間段內，IH電飯煲最高的市場佔有率為52%，超過了半數份額。特別是進入到2017年第一季度，IH電飯煲市場雖然經歷了下跌，不過又很快反彈。

小知識：IH電飯煲究竟好在哪？

一般來說，電飯煲根據加熱方式的不同，可以分為加熱盤加熱、IH電磁加熱和壓力IH加熱這三種方式。傳統加熱方式，熱源集中在中心，加熱不均勻。而IH電磁加熱和壓力IH加熱，技術則更先進。IH電磁加熱可以讓線圈產生交變磁場，加熱均勻，而壓力IH加熱，可以通過壓力控制提升沸點，讓加熱更為均勻。

■技術決定價格 IH電飯煲價格不親民

IH電飯煲要想真正贏得消費者的青睞，有一個首要問題需要解決，那就是售價。根據奧維雲網（AVC）提供的數據顯示，以2017年第一季度線下電飯煲市場的監測數據為例，IH電飯煲均價為864元，而在所有電飯煲產品中，平均價格為448元。也就是說，IH電飯煲的價格，相當於普通電飯煲售價的一倍多。過高的價格，也成為IH電飯煲佔有率徘徊的五成附近的一個重要原因。

相對來說，IH電飯煲的價格要遠高於普通電飯煲

對於電飯煲來說，核心技術是不少消費者非常關注的。就像普通底盤加熱和IH電磁加熱的電飯煲相比較，兩者之間的區別還是很大的。IH電磁加熱的好處不言而喻，也成為了很多廠商宣傳的賣點。現在一些消費者除了從日本帶回電飯煲之外，也有很多消費者會選擇購買國內品牌的電飯煲產品。不過一些高端IH技術，依然被很多日本電飯煲廠商所掌握，電飯煲企業還要不斷的進行研發和改進，才能慢慢趕超。

IH電飯煲雖好，但是也有需要注意的地方，那就是一些消費者把高端的IH電飯煲買回家，卻發現蒸好的米飯口感並不好，其實原因並不在於你花了很高價格購買的電飯煲。答案是大米的問題，即使是再好的IH電飯煲，使用超市裡售價兩三塊一斤的散裝大米，也無法充分發揮IH電飯煲的優勢。

寫在最後：

本周的家電大數據，我們關注了為何線下市場中電飯煲銷量出現下滑。這和IH電飯煲價格過高也是有著很大關係的。我們也希望電飯煲廠商能對IH技術進行不斷升級和改進，從而降低IH電飯煲的生產成本，讓更多的百姓也能用上IH電飯煲。試想，如果有一天，百元價位就能購買到IH電飯煲，那將會一件多麼幸福的事情。