廣元十大特產

十大廣元特產

廣元市，是四川省的一個地級市，古稱利州，至今已有2300多年的建城歷史。素有「女皇故里」、「川北門戶」之稱。地處四川盆地北部、嘉陵江上游、川陝甘三省結合部，為四川北部的生態屏障，有唐家河、米倉山自然保護區，與九寨溝也近在咫尺。廣元是三國歷史文化的重要走廊，女皇帝武則天的誕生地，川陝革命根據地的重要組成部分。

百花石刻

百花石刻是四大石刻之一，廣元百花石刻是四川名特產品，是第二批國家級非物質文化遺產項目保護單位。

廣元白花石刻歷史悠久,相傳從隋、唐開始，藝人們就利用當地一種細密柔潤、赤白相間的白花石(在豬肝色和墨綠色的石塊中,呈現出白色、灰白色和淡綠色石層)，因材施藝,雕刻成各種石屏、硯台、筆筒、花缽、花瓶、煙缸、果盒等日用器皿，成為一種具有獨特風格的工藝品，被中外譽為「百花石刻」。

麻柳刺繡

麻柳刺繡是流傳於四川省廣元市朝天區境內的麻柳、魚洞、臨溪、小安等一帶的刺繡總稱，是一代一代親族傳承而繼承發揚的漢族民間美術，是麻柳先民在自給自足的悠閑生活中創造發明的純樸精美的漢族民間藝術珍品，是國家級非物質文化遺產。

麻柳刺繡就地取材，所用材料僅用簡單的針、線、布，通過黑、白、紅、藍等土布和彩色棉線，配置以不同明暗的冷暖色塊。所綉製品，針線詳密，色彩鮮艷，組合巧妙，令人賞心悅目。所綉圖案，或耕種收割，或婚嫁禮儀、或愛情婚戀、或人物鳥獸，花色多樣，具有濃郁的鄉土氣息，漢民族特色和典型的川北風情。

麻柳刺繡作品具有很廣的適用性。其作品多為各類日常生活用品，如帳簾、枕套、枕巾、圍腰、手巾等；其構圖主要是連貫式和分段式兩種。兩種構圖方法既可以單獨使用成圖，也可以相互交替使用，具有濃厚的羌綉特色，符合傳統的美學思想原理。「麻柳刺繡」的題材豐富，通過對人物、山水、動物、花卉的誇張、概括、變形而成特殊的裝飾語言，藉以表達人們追求美好生活的願望，如「國泰民安」、「清官出巡」、「老鼠嫁女」等作品。並常用龍、鳳、獅、虎、帽、荷花、牡丹等圖案象徵吉祥、福壽平安，其中最有趣的是把獅虎等猛獸化為懲惡揚善的可愛形象，濃眉大眼，虎虎生威，線條簡潔明快，造型生動別緻。這種藝術的誇張和變形，既不失去生活的真實，又使刺繡作品極富有裝飾意味和藝術美感。

麻柳刺繡的綉制方法大致有「架花、挑花、扎花、串花、游花等」。「麻柳刺繡」的綉品種類繁多、針法豐富、圖案題材廣泛；綉法多樣，如「全挑」、「全綉」、「半挑半綉」、有的還採用「補花」、「滾邊」等方法，表現力豐富，立體感強。

黎淵石硯

黎淵石硯是四川名硯之一，以石硯材料出產地廣元市青川縣古村名「黎淵里」而得名。由黎淵石雕刻的黎淵石硯，其石質細膩精密，剛柔相濟，色澤晶瑩，滋潤而富有耐性，兼有端硯、歙硯優點。凡硯池內墨未用完時只要將硯盒蓋好，無論冬夏都能保持數日不涸，作繪畫調色盒時亦然，在缺水的情況下，呵氣三口即可磨墨。且寫字、繪畫不易磨損毛筆， 故該硯有「發墨，護筆，保水」之三絕。

劍門豆腐

劍門豆腐又名劍門關豆腐，包括鮮豆腐和豆腐乾，是著名四川特產，四川十大土特產食品之一，素有「劍門天下險」「雄關豆腐絕」的美譽。劍門豆腐為地理標誌保護產品，劍門關豆腐產地範圍為四川省劍閣縣現轄行政區域。

劍門豆腐，相傳始於三國。當時姜維被魏軍所困，人馬疲憊，令駐紮各營及當地百姓磨豆漿做豆腐，豆渣喂軍馬。這樣，製作豆腐的習俗沿襲下來。又由於劍門山礫岩沙石坡土種植黃豆的品質優良，劍門泉水清澈甘甜，加上獨特的製作工藝，因此劍門以豆腐白嫩、清香、有韌性著稱。

劍門豆腐將炒、炸、燒、燉、蒸、煎、拌等多種工藝融為一體，將一百餘種美崙美奐的豆腐佳肴呈現在人們面前。雪山豆腐形似雪山，由生魚和嫩豆腐加工而成，咸香爽口，滑嫩無比；牛蹄筋豆腐色澤紅亮，川味純正，營養豐富，軟硬適中。

青川黑木耳

青川黑木耳是著名四川特產，四川十大土特產食品之一，木耳又稱黑木耳，雲耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳由於其具有：滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效，黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國家定為「黑木耳質標」。色澤深遂，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等諸多特點，被全國列為四川省的黑木耳生產發展基地縣，被國家批准為出口免檢產品，大量出口日本、東南亞等許多國家，現為國家地理標誌產品。

蒼溪雪梨

蒼溪雪梨，四川省蒼溪縣特產，地理標誌產品。蒼溪雪梨又名施家梨，系蒼溪縣境砂梨群落中發現的一種獨特品種。果大核小，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。被譽為「砂梨之王」。

1989年評為國優水果，2000年通過了「綠色食品」認證，2002年在西部農業博覽會上獲得「名優農產品」證書。1953年在印度新德里國際水果會上參展並獲得好評；1989年被評為國優水果，1998年被授予 「雪梨之鄉」稱號。2000年通過了「綠色食品」認證，2002年在西部農業博覽會上獲得「名優農產品」證書，被譽為「砂梨之王」； 2004年首版發行「雪梨之鄉——蒼溪」個性化郵票一套四枚小型張； 2005年獲西部國際博覽會優質農產品獎；2007年國家工商總局頒發證明商標；2008年被評定為全國綠色食品蒼溪雪梨標準化基地縣，同年獲得國家地理標誌產品保護；2009年蒼溪雪梨被評為「名優特產」、「地方特產」，作為長江中下游砂梨區（五省市）10個縣之一被列入全國梨重點區域發展規劃；2010年被評為「十大名梨」。

七佛貢茶

七佛產茶歷史悠久，據史料記載，早在公元前1066年周武王率南方八小國伐紂成功后，苴國侯（苴國，今廣元一帶，國郡設於今老昭化，稱葭萌關），用當地所產的桑、蠶、丹、漆、茶等上供給周武王，這是迄今為止茶葉作為貢品最早文字記載。尤其武則天當政時期，唯獨七佛貢茶情有獨鍾，曾專置茶官，在七佛建貢茶園，年年上貢，遂有後人傳頌的「女皇未嘗七佛茶，百草不敢先開花」。

七佛貢茶地理標誌產品保護範圍以四川省青川縣人民政府《關於界定「七佛貢茶」地理標誌產品保護地域範圍的請示》（青川府〔2007〕43號）提出的範圍為準，為四川省廣元市青川縣青溪鎮、橋樓鄉、三鍋鄉、蒿溪回族鄉、房石鎮、曲河鄉、前進鄉、樂安寺鄉、喬庄鎮、孔溪鄉、板橋鄉、瓦礫鄉、茶壩鄉、黃坪鄉、大壩鄉、關庄鎮、蘇河鄉、紅光鄉、石壩鄉、馬公鄉、茅壩鄉、涼水鎮、大院回族鄉、竹園鎮、馬鹿鄉、七佛鄉、樓子鄉、木魚鎮、騎馬鄉、觀音店鄉、沙州鎮、營盤鄉等32個鄉鎮現轄行政區域。

蒼溪紅心奇異果

蒼溪紅心奇異果是指原產地屬於蒼溪縣，以紅陽、紅華、紅美等為代表的紅心奇異果系列新品種；是四川省自然資源科學研究院和蒼溪縣合作，在蒼溪育成的世界上唯一的紅肉奇異果新品系。蒼溪紅心奇異果為地理標誌保護產品。

蒼溪紅心奇異果橫截面呈放射狀紅色條紋，宛如初升旭日，果實軟化后，具有濃郁的香味，皮薄、汁多，果味濃甜微酸，伴有濃濃的馥香，每１００ｇ果肉中含維生素Ｃ１３５．７７ｍｇ，可溶性固形物含量１９．６％，含１８種氨基酸及鈣、鐵、鋅等多種礦物質和維生素。蒼溪紅心奇異果能美容、保健，可明顯提高肌體活力，促進新陳代謝，協調肌體功能，增強體質，提高人體免疫力，對心血管、消化道等多種疾病有較好功效。據專家介紹：蒼溪紅心奇異果中含有的紅色花青素有抗癌功效。蒼溪紅心奇異果生長在森林覆蓋率４５．８％，大氣環境質量達到國家一級標準，土壤質量達到國家有機食品基地生產標準的生態蒼溪特有的「中性紫色土壤」和「半陰半陽」、能排能灌的地理環境。

朝天核桃

朝天核桃是四川省廣元市朝天區特產。被稱為「廣元七絕」之一。具有個體大，果殼薄，香味美，肉質肥厚細膩，香脆，品質優，有益元素含量極高，出仁率高、易取仁的特點。產品暢銷到上海、天津、山東等城市。 2005年，朝天核桃榮獲「第二屆西部國際博覽會金獎」，2006年，朝天區被評為「全國核桃建設示範基地縣」，2007年7月，朝天核桃被國家質檢總局批准實施地理標誌產品保護。

2009年，朝天區參加了在陝西省商洛市舉辦的第二屆核桃大會，朝天核桃獲得四川省唯一優秀獎。

青川天麻

天麻是蘭科天麻屬多年生草本植物，根狀莖肥厚，其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是名貴中藥，常用於治療頭痛失眠。青川縣是全國生態農業試點縣、森林蔬菜八強縣和食用菌示範縣，是四川省畜牧業生產基地縣、林業基地縣。「三木藥材」基地縣，為天麻的生長提供了非常有利的條件。青川天麻是國家地理標誌產品。

青川天麻地理標誌產品保護產地範圍為四川省廣元市青川縣青溪鎮、橋樓鄉、三鍋鄉、蒿溪回族鄉、房石鎮、曲河鄉、前進鄉、樂安寺鄉、喬庄鎮、孔溪鄉、板橋鄉、瓦礫鄉、茶壩鄉、黃坪鄉、大壩鄉、關庄鎮、蘇河鄉、紅光鄉、石壩鄉、馬公鄉、涼水鎮、茅壩鄉、大院回族鄉、樓子鄉、木魚鎮、騎馬鄉、觀音店鄉、姚渡鎮、沙州鎮、營盤鄉等30個鄉鎮現轄行政區域。