崔玉濤談嬰兒輔食添加，完美解決寶寶輔食問題！

輔食添加具有兩方面的作用：

1）輔食中的營養素可以彌補單純奶製品的不足

為了寶寶健康成長，最早添加的輔食應該與寶寶生長到4-6個月營養素需求有關，比如應添加富含鐵的輔食。

2）訓練寶寶胃腸道功能、咀嚼等生理功能

這個一定等到寶寶的磨牙長出后，否則咀嚼很難完成。

什麼時候該添加輔食

輔食開始添加時間應為寶寶滿4-6月期間，最早應從滿4個月開始。輔食添加過早容易造成寶寶過敏、排便異常等問題。輔食添加也不可過晚，即使母乳非常充足，滿6個月也要開始添加輔食。

注意：4-6個月為輔食添加適應階段。應鼓勵寶寶對飲食產生興趣，千萬不要強求寶寶的必須進食量，以免造成寶寶的心理負擔。

應該如何添加輔食

添加輔食的原則應該是循序漸進。輔食添加量的原則是循序漸進地增多。而輔食增加的指標則視寶寶的接受情況而定，而不是家長的主觀意圖。

1）滿4個月的寶寶

嬰兒營養米粉（就是純米粉）是寶寶最佳的第一輔食，因為它的裡面已強化了鈣、鐵、鋅等多種營養素，這樣寶寶就可獲得比較均衡的營養素，而且胃腸負擔也不會過重。

米粉最好是在白天餵奶前添加，上下午各一次，每次兩勺乾粉（奶粉罐內的小勺），用溫水和成糊狀，餵奶前用小勺餵給嬰兒。每次米粉喂完后，立即用母乳餵養或

奶瓶餵飽寶寶。

注意：每次進食都要讓寶寶吃飽，這樣才不會讓寶寶養成少量多餐的進食習慣。在寶寶吃輔食后，再給寶寶提供奶，直到寶寶不喝為止。當然如果寶寶吃輔食后，不再喝奶，就說明寶寶已經吃飽。寶寶接受這個量后，可逐漸增加米粉。

2）滿6個月的寶寶

米粉內可加入一些蔬菜泥。（大約寶寶能夠接受米粉2-3周后，可以加上少許菜泥。）

3）滿7-8個月的寶寶

可開始加蛋黃、肉泥。魚湯應該再晚些，以防過敏。

4）滿10個月的寶寶

可以進行兩頓完全輔食餵養。

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媽媽最關心的輔食添加6大問題1、雞蛋黃是寶寶的第一輔食？

雞蛋在嬰幼兒生長發育過程中確實有重要作用，但把雞蛋黃作為目前寶寶的第一輔食，是非常不妥的。

研究表明，雞蛋黃的營養成分並不均衡，而且很容易引起寶寶過敏。4~6個月的寶寶腸胃還很虛弱，攝入雞蛋黃也容易引起消化不良，繼而影響到寶寶的發育。

☆對於進食及發育均良好的寶寶來說

家長可以將添加雞蛋黃的時間推遲到8個月以後，而雞蛋清要等到1歲后才能添加。

☆對於明確蛋黃過敏（食物迴避+激發試驗陽性）的嬰幼兒來說

停止食用雞蛋黃，至少6個月後，才能再次添加。

☆對牛奶蛋白過敏的寶寶來說

要嚴格地將添加雞蛋黃的時間控制在8個月以後，這樣可減少過敏發生的可能性。

注意：寶寶在8個月之後1歲之前，家長要給寶寶吃煮雞蛋的蛋黃，因為煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收；滿1歲以後，就可以給寶寶將全蛋烹製成雞蛋羹餵養了。

2、寶寶應該多吃蔬菜少吃米粉？

很多家長認為寶寶即使少吃米粉，也不能少吃蔬菜，擔心寶寶缺維生素、缺鈣。所以，在每餐中，米粉只有1~2小勺，蔬菜至少佔一半，另外還加了雞蛋或肉。這樣餵養看似能令寶寶胃口好，進食多，可體重增長緩慢，餵養效果並不好。原因是輔食中產生能量的成分不足。

嬰兒飲食中最為重要的元素是宏量元素，即蛋白質、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物的食物最易被寶寶吸收利用。一次進食中菜、肉占的比例過大，碳水化合物為主的主食過少（少於每次進食的一半），或者主食過稀，比如過稀的粥或麵條，會導致碳水化合物攝入不足，以致能量不足，不利於寶寶體重增長。

所以，關注寶寶的營養均衡比單獨強調寶寶多吃某種食物更重要。

3、何時可以添加

？

從理論上來講，應該是寶寶1歲以後，而且也是極少量。

對於寶寶對輔食不感興趣，可能不是寶寶的問題，應該主要是大人的錯誤所致。比如：早期開始添加果汁；大人吃飯時給寶寶嘗一些成人食品；給寶寶頻繁吃保健品或不必要的藥物（鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等）。這樣可以誘導寶寶的味覺過早發育，造成寶寶出現對配方奶或常規輔食（米粉等）不感興趣。

建議：家長從平常餵養和生活中做起，不要過早給寶寶添加鹽等調味品。鹽攝入過早、過多都會誘發寶寶今後成人期出現高血壓等疾病。

4、可以用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉嗎？

給4~6個月之間的寶寶初期添加營養米粉時，很多家長為了使寶寶更喜歡米粉，會考慮用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉，這樣做是不妥的。原因如下：

☆奶粉沖米粉的濃度太高，這濃縮的營養物會增加寶寶的胃腸和代謝負擔，導致寶寶接受不良，不利吸收。

☆若用沖調好的奶粉與沖調好的米粉混合，增加了輔食總容量和餵養時間。

☆初期米粉為輔食，逐漸會過渡到主食，味道也會逐漸接近成人食品。奶粉混入米粉，與成人食品味道差距大，不利於寶寶今後接受成人食物。

所以，家長不應該用奶沖米粉。當然，也不推薦用果汁沖調米粉，果汁的酸甜味不是寶寶今後主食的味道，用果汁沖調的米粉餵養會使寶寶對今後鹹味食物的興趣降低。

對於剛開始接受輔食的嬰兒，最好先用溫水調製米粉，這樣利於小嬰兒對米粉的接受。待寶寶完全能夠接受米粉后，才考慮將其他食物與米粉混合。隨著寶寶對輔食的逐漸接受，家長可逐漸在米粉內混入菜泥、肉湯、肉泥、蛋黃等。

5、有

（過敏）的寶寶輔食添加註意什麼？

1歲之內的寶寶，特別是目前已有濕疹的寶寶，不應添加牛奶和相關食品、雞蛋蛋白、帶殼的海鮮、大豆、花生等容易引發寶寶過敏的食物。

濕疹的寶寶要晚些（至少8個月）開始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受，就要堅決停掉。另外，黃豆漿不能給1歲以內的寶寶喝，這樣可能會加重濕疹（過敏）。

注意：寶寶的輔食不要太快地增加品種，這樣有助於濕疹的控制。

6、輔食添加時出現

怎麼辦？

剛開始加蔬菜時特別容易出現拉肚子。家長可以稍停1-2周，再加。最好先給寶寶加菜葉做成的菜泥，帶寶寶適應后再慢慢加起。