「果中之王」陪你度過炎炎盛夏

在這炎炎的三伏天里，人們大多數想到吃的水果應該就是西瓜了吧。在夏天，西瓜多水多糖的特點的確是一個不錯的選擇。不過今天我要給大家帶來的是一個食用價值和藥用價值更高的水果——「果中之王」紅心奇異果。

紅心奇異果，是一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。紅心奇異果果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含超高的維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸，微量元素的含鈣量為果中之首，被譽為「人間仙果」、被稱為「果中之王」、「維C之王」，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，營養價值豐富。紅心奇異果是新品種，屬中華奇異果中的紅肉奇異果變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。

食用價值

紅心奇異果具有豐富的營養價值，被譽為「水果之王」、「維C之冠」。在日本稱「美容果、聰明果」。珍稀品種---紅心奇異果紅陽奇異果皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗。口感酸甜清爽、香氣濃，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣，鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。紅心奇異果最優秀的特徵之一是維C含量十分豐富，為155-420mg/100g，是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個紅心奇異果即能滿足人體對維C和微量元素的需要。

紅心奇異果品種屬中華系列，特早熟，表面無毛;果芯是放射狀呈紅心圖案，像太陽光，果肉綠中帶黃(或紅);口感甘甜。

紅心奇異果富含有9種礦物質，10種維生素。其蛋白質，礦水化合物，纖維等。每100克奇異果做含的營養指數為16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纖維是菠菜的1.7倍。VE是櫻桃的2倍，鈣是香蕉的2.5倍。

紅心奇異果果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有「神奇美味果之稱」，其營養豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸。

藥用價值

(一)預防癌症，已經證明奇異果含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變。

(二)增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心奇異果的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

(三)減肥健美，奇異果果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從奇異果、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。

(四)治口腔潰瘍，奇異果果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

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