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星座美食:自製雙皮奶降服柔情巨蟹

星座美食:自製雙皮奶降服柔情巨蟹

By 微在漲姿勢 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛奶 適量
  • 蛋清 50克
  • 白砂糖 20克
  • 蔓越莓干 適量

做法步驟

1、牛奶加熱

2、倒入碗中,涼至表面結皮

3、牛奶倒出,奶皮留至碗底

4、蛋清50克,攪打至白色泡沫狀

5、倒入牛奶中,白砂糖20克,攪拌均勻

6、過濾氣泡

7、緩緩倒回碗中,奶皮會自動浮起

8、保鮮膜密封,放入蒸鍋,水開后中火蒸20分鐘

9、撒蔓越莓干

10、完成。

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