胡蘿蔔糯米珍珠丸子——美食做法

食材明細

• 豬肉500g
• 料酒1勺
• 雞蛋1個
• 生抽2勺
• 糖適量
• 糯米200g
• 鹽1勺
• 雞精少許
• 胡蘿蔔半個
• 薑末適量

• 清淡口味
• 蒸工藝
• 廿分鐘耗時
• 簡單難度

胡蘿蔔糯米珍珠丸子的做法步驟

• 1豬肉剁成末
• 2準備食材：肉末放入薑末、鹽、生抽、雞蛋、料酒、糖、生粉抓勻，胡蘿蔔切小粒、糯米提前泡好
• 3再把胡蘿蔔倒入肉末里抓勻
• 4做成一個個小丸子
• 5在糯米里滾一滾，讓丸子都粘上糯米
• 6依次做好
• 7蒸鍋水燒開后蒸15分鐘即可
• 8散上蔥花

使用的廚具：蒸鍋