食物也能緩解關節痛 大蒜緩解炎症

關節疼痛的關鍵是出現炎症，而吃對食物有助緩解癥狀。近日，美國長壽醫藥公司運動醫學家莫什·本羅希博士和美國營養學家勞倫·皮恩庫斯博士總結了有助緩解關節疼痛的食物。

鳳梨。鳳梨富含維生素C和鳳梨酵素。研究發現，鳳梨酵素對骨關節炎的鎮痛效果堪比布洛芬。美國關節炎基金會研究發現，吃鳳梨能有效緩解類風濕性關節炎。不愛吃鳳梨的患者可以選擇同樣富含鳳梨酵素的木瓜。

三文魚。多項研究表明，三文魚、鯖魚、鯡魚和沙丁魚等深海肥魚中富含的歐米伽3脂肪酸可緩解體內炎症。建議每周吃2~3份三文魚（1份大概150克）。

生薑。生薑含有活性物質姜辣素。美國邁阿密大學研究人員發現，高濃度的姜辣素可緩解關節炎導致的膝蓋疼痛，有效率達40%。建議關節疼痛者做菜時放點姜，或將生薑切片泡水飲用。

辣椒。辣椒中的辣椒素具有抗衰老、防癌、抗炎和鎮痛等保健功效，可適量吃。不過研究表明，不太辣的青椒和柿子椒等效果不明顯。辣椒越辣，辣椒素含量越高。

大蒜。吃大蒜能緩解炎症，激活人體免疫細胞。烹飪時適當放點大蒜，或在進餐時生吃幾瓣，效果更好。

櫻桃。櫻桃、藍莓和菠菜等果蔬中含有大量抗氧化劑，能夠抗炎。美國密歇根大學研究人員發現，每天飲用櫻桃汁既可以緩解炎症，又能降低心血管疾病的發病風險。▲