45歲以上女性注意了：預防乳腺癌從現在開始，先記住這3句話！

乳腺癌是發生在乳腺上皮組織內的惡性腫瘤，女性患病率比男性要高。據相關調查顯示，死亡率排在惡性腫瘤的第六位，每1萬的人里大約有4個是患乳腺癌的，以45歲以上的女性居多，佔70%左右，而且，每年都呈現著上升的趨勢。

讓人驚訝的是男性也會得乳腺癌，發病率是二十萬分之一，占乳腺癌的1%左右，雖然比女性的幾率要小很多，但風險要比女性的大，往往還是致病的，好在的是，可以從以下幾方面進行預防！

一、用白肉代替高油脂的食物：

最新版《居民膳食指南》推薦我們：每天正常成年人用油的量要控制在25-30克，而大家普遍的用油量都會超標，再加上一些應酬，避免不了的在外就餐，無形中就攝入了大量的油脂。

這樣的飲食方式，一方面會增加人體的肥胖，從而增加各種慢性病的發生概率，如高血壓、高血脂、痛風、糖尿病等。另一方面，豬、牛、羊等紅肉裡面有較高的飽和脂肪酸。

如果長期攝入，就會使機體產生大量的類雌激素以及前列素的物質，這些物質可導致乳腺癌的發生，對於已經有乳腺癌的患者，還能夠刺激癌細胞的生長，從而加重病情。

而白肉，如雞肉、鴨肉、魚肉以及海產品等，尤其是魚類裡面含有抑制癌細胞的維生素A、維生素D、ω-3不飽和脂肪酸，有利於降低乳腺癌的發生。

二、少吃含動物性雌激素的食物：

雌激素分為雌性激素和孕激素，如果長期吃含有動物性雌激素的食物，如炸雞、漢堡裡面可能就會存在。

就會使機體內的雌激素水平過高，導致雌性激素和孕激素的失衡，進而使乳腺組織內紊亂，出現乳腺增生等癥狀，嚴重的還會乳腺癌。

三、增加豆製品的攝入：

植物雌激素是一種生物活性物質，主要存在於植物中的天然非甾體類化合物，在食物中分佈很廣，像豆製品就是很好的來源，其他的還有葛根、亞麻籽等。

它有個好處在於，不僅不是真正的雌性激素，還可以對女性起到雙向調節的作用。如果我們體內的雌激素不足，它能夠起到補充的作用，如果我們體內的雌激素過多，還能夠起到抑制的作用。

另外，大量研究發現，適量吃些大豆、豆漿、豆腐等大豆製品可以降低乳腺癌的患病率，並且，還能夠改善女性的更年期癥狀。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。

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