維生素A和類胡蘿蔔素有什麼區別和聯繫？

維生素A是一種不溶於水，而溶於脂肪的物質，所以稱為脂溶性維生素。只有動物體內才含有維生素A，植物體中只含有類胡蘿蔔素。那麼維生素A和類胡蘿蔔素有什麼區別和聯繫呢？

維生素A是什麼？

維生素A的化學名為視黃醇，又叫抗乾眼病維生素，是最早被發現的維生素。維生素A的功能很廣泛。

維生素A是合成視紫質的成分，視紫質存在於眼視網膜桿狀細胞中，它使眼睛能在弱光中看清東西。當缺少維生素A時，由亮處進入暗處，要經過較長的時間才能看到東西。

維生素A的第二個功能是維持皮膚和粘膜上皮細胞的健康。缺少維生素A，上皮細胞可發生退化，粘液分泌減少，皮膚變得乾燥，毛囊周圍出現角化，稱作毛囊角化。

第三個功能是維持兒童正常生長發育。當缺少維生素A，骨骼鈣化不良，肝臟蛋白質合成減慢，人體就會生長緩慢。

類胡蘿蔔素是什麼？

類胡蘿蔔素由植物合成，以色素形式存在於自然界，迄今為止已被發現了600多種，其中僅有β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米素黃質等被認為是比較重要的類胡蘿蔔素。

維生素A和類胡蘿蔔素有什麼聯繫？

類胡蘿蔔素是維生素A的前體，類胡蘿蔔素可以在人體內轉變為維生素A，但是如果人體攝入過量的維生素A會造成中毒。所以只有當有需要時，人體才會將類胡蘿蔔素轉換成維生素A。

這一個特徵使類胡蘿蔔素成為維生素A的一個安全來源。1μg維生素A當量相當於6μgβ-胡蘿蔔素。

維生素A和類胡蘿蔔素有什麼區別？

類胡蘿蔔素有抗氧化的功能，而維生素A則沒有這個功能。

維生素A與類胡蘿蔔素的吸收過程是不同的。維生素A的吸收是主動吸收，需要能量，吸收速率比類胡蘿蔔素快7~30倍。類胡蘿蔔素的吸收為物理擴散性，吸收量與攝入量多少相關。胡蘿蔔素的吸收部位在小腸，小腸細胞內含有胡蘿蔔素雙氧化酶，在其作用下進入小腸細胞的胡蘿蔔素被分解為視黃醛或視黃醇。

如何補充類胡蘿蔔素？

專家建議您多吃黃色、紅色、深綠色的蔬菜水果，同時可以配合服用BECHI類胡蘿蔔素。

BECHI類胡蘿蔔素來自歐洲，是西班牙著名科學家拉蒙·格萊多博士以杜氏鹽藻為原料，提取出優質的類胡蘿蔔素，結合維生素E，研發出的一款易吸收、足夠人體所需量的著名營養品，具有極好的抗氧化、延緩衰老和皮膚修復作用。