當季水果吃啥好？這種果子賽人蔘

桑葚開始成熟了，這種酸酸甜甜的感覺真好！小夥伴們，找個風和日麗的午後，挎上籃子，去郊外摘桑葚去吧！

你知道嗎？桑葚這種毫不起眼的小野果，但它的功效確實非常好！民間一直都有「四月桑葚賽人蔘」的說法！

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

桑葚含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

桑葚可以治療神經衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

桑椹還可以治療便秘呢。具體藥方是：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

桑葚原來這麼神奇！除了洗乾淨直接吃，它還能用來泡酒喝~現在泡，夏天的時候喝，真是清涼爽口呢！

—— 桑葚酒的做法 ——

製作桑葚酒需要注意的是桑葚一定要清洗乾淨。很多人都認為，桑葚沒有農藥不用清洗其實這是一個誤區，可以用白面放入盆中，順時針方向攪動桑椹，再用流動的水沖洗即可。

/ 食材 /

成熟桑葚500克

/ 步驟 /

1、將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的功能。

2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾。最好用50度以上釀製的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。

3、桑葚泡酒，泡上一個月，就可以飲用了。

—— 這6類人喝桑葚酒好 ——

1、貧血或關節炎，風濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的人；

2、治療腸燥便秘，大便乾結，陰虛水腫，小便不利；

3、滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；

4、適宜於老年體弱，氣血虛虧的患者，如口乾舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；

5、適用於糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱；

6、用於降血壓，降血糖，改善血管硬化；

—— 這些人不宜喝桑葚酒 ——

桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。