search
江西人早餐必備,頓頓不離它,香辣爽滑家家都能做

江西人早餐必備,頓頓不離它,香辣爽滑家家都能做

江西人早餐必備,頓頓不離它,香辣爽滑家家都能做,和51養生網小編一起去看看是什麼吧:

米粉雖然形似米線,但實非米線,對於米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由於添加了紅薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區別。從口感上,米線多為「水靈筋骨」,而米粉多為「柔綿筋骨」

不過雖然同位米粉,貴州米粉湖南米粉江西米粉等又各自有各自的特點,江西米粉久煮不糊、久炒不爛,深受江西人喜愛,早上一碗涼拌粉,一罐瓦罐湯,這是標準的早餐配置,大部分江西人都愛這麼吃。

【家常拌粉】

用料:米粉一把,榨菜一包,小蔥兩根,大蒜兩粒,花生米一小碗,剁椒一勺,油辣椒一勺,生抽一勺,鹽一勺,雞精半勺,味精少許

步驟:

1,我用的干米粉,天熱比濕粉容易保存,濕粉的話可以直接拿來用。

2,水開后入鍋煮熟。

3,用涼水沖洗乾淨,備用。

4,花生米炸熟。

5,榨菜,小蔥切碎。

6,米粉放一會會粘的有些硬,倒點開水下去攪拌一下就好,幾秒鐘就可以,然後倒掉開水。

7,加入花生米,榨菜,小蔥,大蒜,剁椒,鹽,雞精,味精,生抽等調料

8,攪拌均勻就可以了。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23301次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦