噓，這些花是可以吃的，趁春天還在，快嘗嘗鮮！

今年三月，長沙像被捂在了烏雲做的被子里

到處陰沉沉、濕答答的。

橘子洲的桃花殘了

植物園的櫻花敗了

好好的春菲三月，

期待的奼紫嫣紅都成了綠肥紅瘦

拈不了花也惹不得草怎麼辦？

你還可以吃~呀~~

櫻花

櫻花是愛情與希望的象徵，代表著高雅，質樸純潔的愛情。但是在美食界，它代表的是壽司、冰飲、布丁……

櫻花壽司

不少日料店都會推出櫻花壽司

日式料理店的櫻花壽司顏值都還是很贊噠~抿一口清酒，品一塊櫻花壽司，櫻花的芬芳在唇舌尖綻放~

櫻花水信玄餅

這是特別溫柔的一種美食，晶瑩剔透的水信玄餅，一朵粉色的櫻花燦然綻放。

顏控的吃貨絕對不能錯過的美食~

鹽漬櫻花

櫻花不僅僅用來欣賞，它還可以泡傳統的櫻花茶，把八重櫻的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形狀下做成茶。

用開水浸泡櫻花茶類似菊花茶一樣展開美麗的花瓣。一些冰飲里也有~

桃花

桃花釀

桃花釀，桃花釀製而成的酒。春三月，取陳年糯米酒浸初開桃花若干，加蓋封壇，靜置一月便成桃花釀。

花因酒而淳，酒因花而香。

梔子花

何老師歌里的梔子花是淡淡的純純的青春味道，很多人都不知道，其實梔子花是可以吃的。

梔子花的吃法是滿滿煙火氣的，特別是野生梔子花，可涼拌可做湯，還可以清炒，配上小竹筍，或者臘肉，口感清爽。

油菜花

油菜花算是最能代表春天的花，其實油菜花也是可以吃的。

摘取油菜花鮮嫩的頂部，洗乾淨后做成各式各樣的菜肴，可以涼拌、清炒，可以燒肉，可以煎餅等等。

做出的美食都含有油菜花的清香，吃的時候就像置身於油菜花從中，無比舒爽

春天除了吃花，草也是不能錯過的美食！

香椿

又名香椿芽、香樁頭，營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。

每年的3月至5月是食用的最佳時期。

野蔥

野蔥是春天裡獨一無二的美味了，得去河邊采，得耐心地摘乾淨。

一小把切好了炒雞蛋，清香撲鼻。炒臘肉、炒酸辣椒，開胃又爽口。

藜蒿

藜蒿也是得在春天抓緊了吃的美味，因為過了時節，便不鮮嫩不水靈，再想吃又得等上一年了。

藜蒿炒臘肉是官配，口口清爽，其實野生的藜蒿剝了清炒，味道也是極好的~

薺菜

三月三，薺菜煮蛋湯。薺菜，營養價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值。

炒鮮筍、拌肉餡都是常見的吃法。

嘗了花，吃了草，還有「地三鮮」不能缺~

地衣

地衣常常會被叫做「地木耳」和「地皮菜」,酷似木耳,只不過沒有木耳那樣肉質肥厚。

只要春雨過後,就會在地上一片片一朵朵地冒出來。

炒蛋或者沖湯，都是做法簡單味道卻不簡單的家常菜，鮮美的味道是任何調味料都比不了的！

春筍

民間素有「嘗鮮無不道春筍」的習慣，雖說竹筍一年四季都有，而春筍讓人這麼記掛，還是因為它是一年裡最鮮美的筍。

筍乾燒肉是湘菜館子里最常見的一道菜，其實清炒也是不錯的選擇。

蕨菜

蕨菜長在山裡，三四月的天才有得掐。

掐回來的蕨菜用開水焯一下，炒肉或涼拌，都是美味。

春天不止有花草的美味，還有肉食動物的心頭好

田螺

小時候經常和朋友去田裡撈田螺，拿回家讓奶奶來做，每次做是吃的滿嘴都是油。

不管是清炒田螺肉還是夜宵攤子里的口味嗦螺，都是春天裡絕味滴下酒菜。

鱖魚

「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，萬物生長的春天，就是一年中江鮮最好吃的季節，又豈止只有鱖魚一種！

萬物復甦的春，既美好又美味，

這麼美的春天，

誰不想把他們全吃下呢？

你覺得最能代表春天的食物

又是什麼呢？