家長常給寶寶吃這5類益智食物, 有利於智力發育, 孩子聰明又健康

  寶寶的智能發育非常重要，能夠促進寶寶智能發育的關鍵物質有不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質、鐵鋅、多種維生素等，寶寶多吃包含這些物質的食物，有利於促進智能發育。

  一、包含不飽和脂肪酸的食物

  含有不飽和脂肪酸的食物，但大部分都見於堅果類的食物，包括一些瓜子、花生、榛子、栗子等等這些東西，還有一些植物油，像一些玉米油、花生油、核桃油、橄欖油等，這些都含有很多不飽和脂肪酸。

  二、包含卵磷脂的食物

  卵磷脂又被稱為蛋黃素，是構成人體神經系統發育的重要組成部分，很多奶粉里也添加了卵磷脂，在所有食物中，蛋黃是含卵磷脂最多的，還有一些牛奶、人乳、動物內臟、骨髓、腦子肺臟、肝臟等都含有卵磷脂。

  三、包含蛋白質的食物

  蛋白質是構成人體最重要的物質，基本上成年人有18%是蛋白質所組成的，也是細胞的重要組成部分，分成為動物蛋白和植物蛋白。

  像大豆類植物就含有豐富的植物蛋白，但吸收程度比動物蛋白差。

  動物蛋白大部包含在動物肉質內，像魚肉、蝦肉、豬肉、牛肉、羊肉等，都含有豐富的蛋白質。

  四、包含鐵與鋅的食物

  鐵和鋅是非常廣泛的微量元素，人體是離不開鐵的，寶寶添加的輔食中有強化鐵，配方奶里也有強化鐵，鐵能夠構成血紅蛋白，分為非血紅素鐵和血紅素鐵。

  血紅素鐵容易被人體吸收，動物的肝臟、肉質裡面含有血紅素鐵，而一些綠葉蔬菜，如菠菜、芹菜則含有很多非血紅素鐵，非血紅素鐵的吸引要弱一些。

  海鮮里含有大量的鋅，含量最多的是牡蠣，另外蛋黃、動物肝臟等都含有鋅，如果寶寶是過敏體質，盡量不要選食海鮮食物。

  五、包含多種維生素的食物

  維生素B族是會被人體主動攝取的，大部分都存在於穀物中，包括維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸等，麥麩類含有維生素B1，維生素B2是核黃素，主要含在蛋黃、動物內臟中，維生素B12只含有在動物內臟和肉質中。

  維生素C非常廣泛，在新鮮的蔬菜、水果中非常多見，如果蔬菜烹飪太久，會導致維生素C流失。

  維生素E是脂溶性維生素，人體不能主動生成，必須通過外界補充，動物內臟、動物肉質、海鮮中含有較多的維生素E。