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2021/12/25
長相思，在長安。
絡緯秋啼金井闌，微霜凄凄簟色寒。
孤燈不明思欲絕，卷帷望月空長嘆。
美人如花隔雲端。
——李白 《長相思》
徜徉於「碑林」間聞筆墨書香夾雜著的海棠花香，漫步到「明代城牆」上看城內城外的華燈初上，徐行在小慈恩寺聽靜心養神的「雁塔晨鐘」，登頂及「大雁塔」頂眺望一百一十里坊的萬家燈火，神遊出蔚為大觀的「陝博」夢回大長安。西有「咸陽秦都」與「漢家陵闕」，西南有千年銀杏盛放於「古觀音禪寺」，南有劃分南北的「秦嶺」的太白積雪，東南有玉暖生煙的「藍田」寶地，東有母系氏族公社的「半坡遺址」，東有松栢滿坡的有聞名於世的「兵馬俑」「秦始皇陵」和「華清宮」，東北有奇險杜絕的五嶽「華山」。除卻風景名勝和歷史古迹，人文美食更是不遑多讓，一聲「秦腔老調」吼出了三秦文明，一出「皮影」上演了版的蒙太奇，美食也是眾多非一，「肉夾饃」「灌湯蒸餃」「臊子面」「釀皮」……
筆筆數來，這座長安城，真的不簡單。不是西安本地人的我也對西安這座十三朝古都十分神迷，幾番遊玩之後把遊覽經歷總結成了攻略推薦，也許和之前的答案有部分相似，但都是親身經歷后得出的建議，希望能夠幫助大家更好的領略西安~（如果覺得有幫助，記得點贊哦~）
【景點篇】
1.秦始皇兵馬俑
「秦始皇兵馬俑」是遊玩西安必去的景點，也是最值得玩的地方之三！
個人推薦自由行前往，最好的方式是在前一晚六點乘坐西安站東廣場的915路（一定要記得是有「華清池兵馬俑←→西安火車站」的標語的綠色大巴）或游5路前往臨潼市區住宿，然後提前預約第二天一早8:00去兵馬俑的快車或者順風車（￥10-￥15左右）。我在這裡附上我總結出的最適合覽盡兵馬俑大觀的遊覽路線圖！按照這個計劃可以在無人打擾的情況下覽盡兵馬俑的必看精華！
Tips：（在這裡為大家安利一下另一個可以自己「霸佔」整個故宮紫禁城的自由行攻略 Richard Brook：故宮一年之內遊客最少的是什麼時候？）
這個就是秦始皇兵馬俑博物館的正門（一定要記得從這裡購票進入），遠觀氣勢十分恢弘，威嚴氣派，售票處就在畫面左側外延伸處。在8:20開票后即可以購票（門票150元，學生票半價，是包含秦始皇陵的聯票）進入了。
Tips：大門前（包括秦陵村）有很多拉客的人詢問是否需要專業講解，請不要選擇他們，博物館內有專門的講解員雇傭處，價格約60-90元。借鑒其他答主的一個建議，其實可以在網路上搜索關鍵詞「秦始皇兵馬俑導遊詞」，每一位講解員所講述的完全是脫稿版的統一解說詞，如果自己勤動手完全可以省去請講解的費用。
按照路線圖所示線路直到上圖的博物展區門（老兵馬俑景區大門）處，仍需刷票檢票。一路上會有許多花樹，有櫻花、桃花種種，景色十分怡人。不過兵馬俑可是要帶著故事逛的！比如講個段子（真事）十年前一德國小伙崇拜兵馬俑，中文名是馬林。他花了一星期的時間製作了一套秦俑服，隨後跳入西安兵馬俑坑中，樹立了數個小時后才被遊客發現，原因是照相發現他的眼鏡處有反光。（找出這些故事的工作就需要你自己動手了，或者聽講解員娓娓道來了）
進入「兵馬俑文物陳列館」直接下樓到地下一層直奔主展廳，這裡陳放著博物館的幾件鎮館之寶，其中腕最大的便當屬「銅車馬」了。銅車馬共兩乘，一前一後排列，全體用青銅製作，是目前發現年代最早、形體最大、保存最完整的銅鑄車馬。室內光線昏暗，甚至可以說一片漆黑，但是精心設計的高光燈投在銅車馬上，讓這兩架車馬模型的豪華氣派悉數顯出。
Tips：地下一層一共有兩個展廳，其中一個是主展廳，另外一個是博物館發展史展廳，建議略過，不過！！！想膜一波的同學們可以看一圈，有驚喜！！！
<2號坑>
如果你是第一次進入二號坑的話，你也許會懷疑你是不是進了假兵馬俑坑，或者說自己「進了坑」。因為除了土就是土，好不容易有一個土井，展板介紹還寫的是近現代盜墓者挖掘的。然而二號坑展館的精華不在於此，而在與其北側展出的幾件兵馬俑中的精品，包括了跪射俑和立射俑等兵馬俑當中的佼佼者。
鼎鼎大名的跪射俑。「穿戰袍，外披鎧甲，頭頂左側綰一髮髻，左腿曲蹲，右膝著地，雙手置於身體右側作握弓弩待髮狀」這是官方描述，著實詳盡地描繪出了這件精品的姿態。但我覺得最引人的是他的神情，絲毫沒有其他俑的僵硬和死板，面部也是放鬆的神情，多了一絲生動，也不失威嚴，生動塑造了這位士兵應戰時的樣子。
立射俑的頭和身體微向左側轉，昂首凝視左前方。這種立姿當為持弩發射的預備動作。看他的全身動作還以為他在玩「Kung fu」呢，但是了解他的真正描繪對象其實是在準備提弩的士兵以後，會發現這座俑表現的真是傳神！
號稱將軍俑的高級軍吏俑最有意思的是他所有的富態身形，真的是將軍才有的啤酒肚，所以「將軍俑」的稱號既是實情，也是戲言。可見工匠們的良苦用心，把這種的細節都體現到俑的身上，這哪裡是按時按量完成工作，否則生命堪憂的築俑，分明是一種對於藝術的追求啊！
<1號坑>
來到最大的一號坑你就會知道自己沒來錯兵馬俑！這種浩浩蕩蕩整齊劃一無比雄壯的曠世奇觀帶給我的感覺，驚不作聲也許是最好的讚歎，此時無聲勝有聲。
在側面可以更加貼近兵馬俑的陣列，此時不禁懷疑那位德國小伙是如何瞞過眾人眼，偽裝到兵俑之間的。但放眼一看，也不足為奇了，因為我們大抵都驚嘆於這一雄偉奇觀，也無暇刻意的去欣賞每一件藝術品了。因為只有這成百上千兵馬俑組成的軍陣才匯聚成了這世界第八大奇迹。
在這裡會了解到（每一位講解員在這裡都要聲明）：所有不在秦始皇兵馬俑坑裡的兵馬俑都是假的！正如一位講解員所講解到的，就連兵馬俑的修復也是由專家在坑裡進行的，所以出去之後看到的所有都是假的，或是複製品（包括陝西歷史博物館陳列的兵俑）。
<3號坑>
三號坑的規模較前兩號坑來說儼然像一位「小弟」，坑裡面多了一下兵俑碎片和牲畜的俑。亮點不多，倒是大廳內的與「偽兵馬俑」合影紀念吸引了不少遊客。
如果是三月末正是百花盛開的季節，道路旁種著兩排櫻花樹，陽光灑過枝椏的縫隙傾灑在小道上，這樣的景色用一個詞來形容大抵最合適了，便是「春花爛漫」。在兵馬俑景區里，還能賞到如此的花景，游完一圈真是無憾啊！
總之，「秦始皇兵馬俑」是西安必玩的景點！
2.陝西歷史博物館
陝西歷史博物館，簡稱「陝博」，是第一座大型現代化國家級博物館，也在目前博物館排行中名列第二，僅次於故宮博物院，是一座「中央殿堂，四隅崇樓」的唐風建築群，氣勢雄渾莊重。館藏文物多達37萬件，可謂蔚為大觀，富有深厚的歷史底蘊。這裡是來到西安必去的地方之二，而且最好留出一天或者半天的時間，否則你會覺得「虧」的，這裡真的是太蔚為大觀了！
TIPS:陝西歷史博物館可憑身份證領取免費票進入（附陝博官網預約鏈接：門票預約），也可購買「大唐遺寶展」或「唐代壁畫展」，價格分別為30元和300元，且可直接進入。強烈推薦購買《大唐遺寶展》門票，陝博的鎮館之寶也在展內！註：不準攜帶自拍桿進入博物館，憑門票可免費寄存。
進入陝博的大廳以後可以按照第1展廳->第2展廳->第3展廳->大唐遺寶展廳的順序遊覽。ps：大唐遺寶展的門票真的物超所值！按照這個順序可以跟隨歷史的推移（時間順序），一步一步地了解三秦大地的歷史，也是華夏文明的發展歷程，真的會受益頗豐。
（形似邊唱著hip-hop一邊跳舞的在向遊人打招呼的西域舞男）
大唐遺寶展應該以順時針遊覽。鎮館之寶是「獸首瑪瑙杯」，不可錯過！
首先映入眼帘的會是一排玉帶的展覽，即是古時貴胄佩戴在腰上的飾物。這樣的玉板串可謂是價值連城，尤其是好玉成的玉帶，更是難得一見。
這就是大名鼎鼎，乃至於整個陝博的鎮館之寶——獸首瑪瑙杯了！它由一整塊醬紅地纏橙黃夾乳白色縞帶的瑪瑙製成，材質珍貴，工藝精良。通體渾然天成，有注酒、酒流出口、金塞組成。講解員甚至介紹到：「就是這樣一件寶貝的價值能抵得上半個香港」。想一想自己離半個香港就只有咫尺之遙，心裡也是激涌澎湃啊！
其餘之類都是各種金銀器物，都是價值不菲。不過隨著陝博的展覽介紹，你也會一步一步的熟悉三秦大地文明的起源和發展，深刻的體會到華夏文明的博大精深，此行也會受益匪淺！
3.碑林博物館
對於我來說碑林就是一個去朝聖的地方，因為這裡有《顏勤禮碑》真跡。我自幼學習書法，臨寫顏勤禮碑全部1673字不下十餘遍，可以說這座碑就是我童年和少年的最深刻的回憶。當然作為一個專項的博物館，這裡也是之最了。「碑林」真的如其名所言是一片「碑林」，在碑刻方面，這座博物館就是一座豐碑！在這個博物館林立，但大都沒有什麼特色的時代，個人十分推薦這種專長的博物館！
Tips：碑林門票旺季(3月1日~11月30日)75元，淡季(12月1日~次年2月底)50元。每年的三月末有書法年會在碑林舉行，匯聚了全國各地的書家，有興趣的朋友可以湊個熱鬧~
碑林十分值得看的碑刻按遊覽順序有《石台孝經》（迎客碑亭）→《多寶塔碑》《顏家廟碑》《大唐三藏聖教序碑》（第二陳列室）→魏碑牆→《顏勤禮碑》《懷素千字文》《肚痛貼》《熹平石經》（第三陳列室）→《米芾四屏》（第四陳列室）！
Tips：碑林室內展覽有電子展示屏，介紹關於碑刻的具體信息，十分豐富詳細！博物館也提供講解服務，不過私以為講解員不真懂書法和石刻（也許是我見到的個例），只是在念講解詞而已…
位於第三室和第四室之間的庭院里生長著垂絲海棠，彷彿在給剛剛觀賞完種種令人目不暇接的石碑的遊客修神靜心。香氣沁人心脾，令人神清氣爽；花開正勝，花咕嘟一個個都冒了出來，在一片書墨氤氳之下格外清靜，如同隔世。競相在暗示看夠了碑刻和書法以後也應該開始欣賞花景了。
相信我，碑林會給你一次歷史文化熏陶的，千萬不要錯過！
4.大雁塔（大慈恩寺）
講一個有關大雁塔趣事~國小上英語課的時候老師教咱們大的各個景點的專有名詞，比如像The Great Wall,The Forbidden City之類的，其他的都忘卻了，可唯獨記得這個「Dayan Tower」。上了高中會學到一個詞叫做pogoda，意義為「佛塔」，釋例也是北京白塔寺這樣的佛塔，不禁使我對「Dayan Tower」的名字產生了懷疑。然而到了大雁塔的面前才真正了解，大雁塔的正式英文譯名應該是Great Wild Goose Pagoda！
Great-大
Wild-野？
Goose-雁
Pogoda-塔
這樣的斷字讀來，卻有了一番日本名字的感覺，聽著像波薩諾瓦大師「小野麗莎」似的，但是絲毫沒有顯示出大雁塔的威嚴啊。可是自己也想不出一個「信、達、雅」的翻譯呀，也沒有像徐志摩先生可以將佛羅倫薩翻譯成「翡冷翠」這樣的文學功底，只好乖乖地學習大雁塔的文化底蘊了。
都說這裡是大雁塔，其實這裡的正主是大慈恩寺，大雁塔也是慈恩寺佛塔的別稱。但是歸納成大雁塔也沒有任何錯，因為大雁塔是整座西安城的象徵。這裡乃是西天取經歸來后玄奘法師為珍藏經書典籍，於唐永徽三年修建的，距今已有一千三百餘年的歷史了。大雁塔最初五層，后加蓋至九層，再后層數和高度又有數次變更，最後轉變為今天所看到的七層塔身。要說有多華麗也不見得，外牆也是樸素，但是裡面原來存放的可是珍貴的經書。
Tips：大慈恩寺的入口在南端（並非大雁塔捷運站），所以在大雁塔捷運站下車的朋友需要步行通過大雁塔北音樂廣場一路向南直到大慈恩寺正門。大慈恩寺景區門票50元，學生票半價。大雁塔北音樂廣場無需門票，夜晚會有燈光和音樂show。
遊玩大雁塔最好一定要登塔！！！雖說旁邊的光明堂和般若堂的紫銅板雕刻等描繪了玄奘取經路上的種種艱辛的藝術作品令人流連。但真正讓人感到震撼的是登塔后俯瞰整座長安的宏大。若是沒有趕上霧霾天，一路望去，直能望到城牆呢~ 當然登塔也比較艱辛，總共七層的塔身只有六十餘米高，但是就像所謂「自古華山一條路」所說的，上下都靠一個樓梯。每一層都設有文物展覽，可以稍作歇息。登極一眺的景色絕對會讓你心曠神怡的！
Tips：大雁塔登塔需要另購門票，全價60元，學生票半價。似乎西安的霧霾也與全國廣大北方城市一樣嚴重，甚至更甚，所以需要擇一個晴朗的日子登塔效果最佳。
5.小雁塔（西安博物院）
噌弘初破曉來霜，落月遲遲滿大荒。枕上一聲殘夢醒，千秋勝跡總蒼茫。這是清代文人朱集義所題寫的詩句，描寫的便是薦福寺小雁塔晨時敲鐘的場景，雁塔晨鐘自古便是「關中八景」之一。前往小雁塔可以從正門領票進入。現在的小慈恩寺和西安博物院是連體的，順著小慈恩寺的道路一直走到盡頭最勝法門處然後右轉，可以直接進入西安博物院景區，兩個景區的門票是通用的！
Tips：小雁塔與西安博物院位於同一區域，都是免費領票進入，每人一日限一次。
如今的西安小雁塔也不失古韻風貌，園區景緻可謂風景不殊，古色古香。愜意的清晨在小雁塔下轉一轉，沉浸在一片安然的綠植之間，彷彿離開塵世好遠好遠。當時去的時候三月末，正是玉蘭競相開放的時節，所以走到哪裡都是「 綽約新妝玉有輝」的情境。
小雁塔，又稱「薦福寺塔」，原為15層，現為13層。經過明清歷史時期的多次地震，塔身中間曾有過一道巨大的裂縫，建國後文物專家完成了修繕工作，才有了大家能見到的如今的大雁塔。來到如此有禪意的地方必生起些許禪思。一念清凈自然入於聖流,此土眾生以何為清凈。私以為小雁塔便是西安城的清凈之處。你或許也可以在徜徉之時體悟一下佛教的禪意~
Tips：小雁塔可以登塔，登塔門票需單獨購買，票價為30元。
都說頭上長草，但是罕見屋頂長花，最勝法門旁的側門房頂上遍及著幾片密密麻麻的小花小草，彷彿屋頂也想告訴遊人春天來了，所以也要爭一爭春。這裡往右去便是「西安博物院」園區。
這就是西安博物院。可以看得出來，整個建築是以天圓地方為理念，又彰顯了現代元素，也是西安的十大標誌性建築物之一，值得注意的是這個建築的設計者與陝西歷史博物館的設計者都是張錦秋。
相比陝博，這裡的主題便只是西安這座城市的發展歷史，而非整個三秦大地和華夏文明。這裡有古時長安的建築布局圖，可以看到這一百一十個里坊整整齊齊的排列著，各種史料和文物勾勒出了這座十三朝古都的都城發展史。建議選擇性觀看展覽，大概2-2.5個小時逛完小雁塔+西安博物館就好~
6.鐘樓•鼓樓
西安鐘樓位於西安城的中軸線上，略偏南，現在作為一個環島被四周的道路包圍，夜景十分的絢爛，在環線上飛馳而過的機動車和端莊古樸的鐘樓景象形成了鮮明的視覺衝擊，在夜晚華燈初上的時分一定要去看一看，順便也可以看一看西側的鼓樓~
Tips：據說拍攝鐘樓的地方在鐘樓東北方位的廣場上哦！
「我在鼓樓的夜色，為你唱花香自來」。
西安的鼓樓也像每一個古老城市的鼓樓一樣毫不遜色，尤其是夜景十分絢麗，吸引了無數市民和遊客在鼓樓前的廣場上閑坐聊天。來到這裡欣賞鼓樓的美景，還可以順便直接走到鼓樓後面，去回民街享受大西安的種種美食。
7.西安城牆
在古城牆上「飆車」是一種怎樣的體驗？
大抵只能在保存相對最完好的西安古城牆上實現了。西安城牆包括了唐代城牆和明代城牆，全長逾13公里，可以在城牆上租賃腳踏車環遊一圈，一圈下來也不過兩個小時。城牆的道路皆為磚地，部分路段較為崎嶇，但是在城牆上加速還是很輕易的，所以可以盡情的「飆車」！當然最推薦在夕陽西下時分換成騎行一圈了！
Tips：西安城牆門票40元／人，學生票半價。可以和碑林買通票總價100元！東門、南門、和平門可租腳踏車，腳踏車單人:45元/2小時,雙人:90元/2小時。租賃的腳踏車為山地車，分男款、女款，避震較輕，再加上磚路顛簸，需要注意安全！注意：除南門外其他城門19:00前就關閉了所以以19:00之後只能在南門還車！！！
在西安城牆上還可以看到西安站的全貌，西安站也算是西安的一個非常好看的標誌性建築了，尤其是對於我這個火車迷來說～
8.西安天主堂
不談宗教信仰，教堂總是那樣的美麗，也許是因為教堂是對稱的，也許是因為教堂莊重的魅力。這裡的教堂是對外開放的，裡面會有幾個大爺大媽的信徒傳教，教堂的彩色玻璃窗也不是很大，前前後後二十排的座椅，但是氣氛沒有絲毫的變樣，還是值得安靜的坐上一會的，傳教的信徒也不會過於糾纏，安坐便好。如果是喜歡在各個旅行的城市打卡教堂一定要來西安天主堂！
Tips：西安天主南堂不僅對天主教徒開放，還對無信仰主義者開放，傳教信徒只會做一個簡短介紹，並不會太多打擾。
9.大華1935
一個受到知乎答主啟發而前往遊玩的一個藝術創意園，就在大明宮東側（西安站東北），沒想到異常的驚喜。這個藝術創意園與北京的798有一些相似，但是不同的就是這裡似乎還沒有被過度商業開發，還保留了原來大華工廠的樣子，咖啡廳前有自己的小型樂隊live，火鍋店前還有創意的「吉祥物」。
當然最值得推薦的就是這一段圍牆，在大華1935的北面，一定不可錯過！一組幾十張組成的懷舊壁畫，描繪了上個世紀六七十年代的生活場景，超級值得推薦！！！
10.西安蓮湖區政府駐地
「苟利國家生死以，豈因禍福避趨之」 創作地在西安蓮湖區政府，現在位於回民街北端北院門的蓮湖區政府駐地,以前是西安市政府大院。更早的清代時期是陝西巡撫部院屬所在地。也就是說林則徐被貶途中路徑陝西巡撫部員，吟誦出了這兩句為後世傳頌的詩句~
11.青龍寺（不值得）
「每到櫻花盛開季節的青龍寺」略微有些坑，因為到處都是遊客，絲毫沒有櫻花樹遍地的古剎風韻，簡直就是去看人的！本來應該是櫻花盛開的景象，卻被廣大前來「賞花」的遊客搶了睛，青龍寺就變成了一片人山人海。本來是穿著漢服的小姐姐也拍不到什麼富有意境的照片……
不過細細拍攝櫻花的特寫還是很不錯的，利用微距等方法完全可以只突顯櫻花的美麗！甚至還可以刻意抓拍蜜蜂飛到花蕊上采蜜的瞬間呢~
12.高家大院（不值得）
門票15元，圈錢的景點，雖然原高家大院的建築結構十分精緻，但是被經營者變的造作起來，也是由於處於人流涌動的回民街北廣濟街的緣故，略顯浮躁。但是其中有皮影戲和秦腔表演，定時表演，如果逛回民街吃累了，剛好趕上演出時間，不妨看一個茶座，休息片刻。
13.止園（關閉）
原楊虎城將軍府邸，曾與周恩來同志在此商討國事，研究解決西安事變問題，是一個精巧的民國府邸，被改建為楊虎城將軍紀念館，奈何已經關閉。
14.大唐芙蓉園（不值得）
現代式的古代園林，細節豐富，可是實屬做舊不舊。內有大型表演，與諸多景點的經典表演如出一轍，如果不喜歡舞美之類的朋友完全可以忽略。
15.秦始皇陵&茂陵&昭陵
不知道研究西安旅遊攻略的你們有沒有發現一個有趣的巧合，毛主席詩詞《沁園春·雪》中的「昔秦皇漢武，唐宗宋祖」其中的三位皇帝的墓葬都在西安，只不過只有秦始皇陵比較容易前往，直接與秦始皇兵馬俑一起遊覽便好。而漢武帝劉徹的茂陵和唐太宗李世民的昭陵都有些偏遠，如果有「集郵強迫症」的朋友可以自駕分別前往這幾處帝王墓。同時還有漢景帝的陽陵、漢文帝的灞陵和武則天乾陵…不排除有知友有這種癖好，在此也列出來，只不過我由於無法自駕沒能成行。
【美食篇】
這一部分大多有參考網上（包括知乎上答案）的成分，不過根據體驗的好壞程度排出了個人推薦的美食列表，供廣大吃貨朋友參考。
1.無可比擬的肉夾饃
首先
我想說
西安的肉夾饃里沒有青椒
都是肉 都是肉 都是肉
貨真價實童叟無欺的肉！！！
子午路張記放在第一個因為我覺得這個真的是最好吃！！！對於我來說，子午路張記的肉夾饃無論是從味覺，還是口感，還是顏值，亦或是性價比來說，都是最棒棒的（以翠華路店最佳，似乎其他答主也很肯定這家店）！儼然碾壓其他字型大小的存在啊！
饃的外面有點硬，有點脆，但裡面的面超級軟。肉夾饃流出油很多，外面的墊紙會被浸透，但是吃起來卻一點都不膩呀！鹹淡剛好，真的是超級好吃。
肉是煮的很爛很爛的那種～而且裡面有湯汁，彷彿肉汁已經浸入到了每個肉質纖維的縫隙之中。
翠華路店的店面就像街頭的小店一樣樸素，桌子椅子都是湊出來的，甚至還有書桌當作飯桌用的。不過能近距離看見師傅剁肉，特別爽快，感覺特別的貨真價實。強推！！！
似乎這家上過《舌尖上的》？不確定……店裡面是賣肉夾饃的窗口，隊伍也就10個人左右，旁邊有一個賣涼皮的窗口，應該是后開的副業項目。但是大堂里還是桌桌有人，客源還挺滿的。
這裡的優點是也能清晰直觀的看到師傅撈出肉來，然後按照顧客遞給的小票切出不同的部分，然後拿起準備好的白吉饃，用菜刀面呈上肉夾進去，然後放進紙袋裡遞給顧客，整個過程很是利索。
秦豫肉夾饃比起子午路張記的來說，饃沒有那麼脆，反而有那麼一絲硬，而且肉汁較少，不會滲出很多油。肉質也很軟，但是在厚厚的饃的包圍下，吃起來不夠暢快。這也許就是味道可以，但是口感受到影響的例子。總體來講算是好評，推薦！
傳說中的百年老店，店面很是乾淨整潔，就坐落在西安鼓樓正南的竹笆市街的東側。由於去的時候是下午，人氣不是很旺。
製作過程就是一位女服務員抄起勺子撈起一塊肉，然後切肉，夾在饃裡面，並不像之前幾家都是男性師傅十分賣力地做肉夾饃，看上去有些達不到心中的期待。
這家的肉夾饃個頭很大，饃相比較而言厚一些。也同樣不像子午路張記的湯汁多，稍微有點干，但也還尚可。在這裡可以悠閑地找一個座位安靜地吃完一個肉價饃。同時，這家店有外帶窗口，售賣真空包裝的樊記肉。大致感覺一般。
Tips：真空包裝只有樊記肉，並沒有肉夾饃，需要自行加熱食用，價格大致為100g/10元
這家的肉夾饃有點特別，不像上面介紹的是傳統x記x記，而是一家幾口開的一家店。然而去的時候只有一位大叔表情凝重的看著攤。這裡的肉夾饃好像也是現成的，事先放在蒸籠里保溫著，拿出來即可食用。但是籠籠肉夾饃的溫度並不是很燙口，倒是很接近常溫。不過又產生了一個我倆糾結了好久的問題：到底是「籠籠/肉夾饃」，還是「籠籠肉/夾饃」？
籠籠肉夾饃用的不是白吉餅而是荷葉餅，肉嘗起來像是粉蒸肉，但是有點咸，有點辣，有點麻。對於不喜歡吃辣的人來說略微難以適應。不是很推薦。
2.不可錯過的大眾美食
本來是在知乎上看到知友的推薦，正好有機會到附近來試吃樊記肉夾饃，就順道試吃這個趙記綠豆餅，沒想到是個驚喜！那麼有多好吃呢？總之是超級超級好吃，以至於我認為北京稻香村做的點心都罕有這個綠豆餅好吃。
Tips：趙記綠豆餡餅店在西安碑林區的鐘樓小區里，進西門直走右手邊即是。
這裡的綠豆餅分不同餡的，有綠豆（這家店裡叫「原味餅」）的、有山楂的、有芝麻的，當然主打綠豆餅。顧客總是應接不暇，因為每個老主顧一般都幾十個的買，可見這家的綠豆餅做的多好，儼然就是宇宙中心的"棗糕王"啊！山楂餡的餅也沾染了那麼一絲綠豆的香味，也是十分贊的。
在大廳里排隊的時候還能直接看見后廚們在一個個仔細的包著綠豆餡餅，奈何窗欄阻隔，也看不細緻，但是香氣早已瀰漫出來。
趁熱的時候一口咬下去，滿滿的幸福的味道，真的好像《中華小當家》里的食客每每吃到美味的時候的那種心情油然而生。而且也不貴，無論什麼餡餅，都一律1塊5，而且還可以加禮包包裝。
對於薇酌飲這家店的最好概括就是「西安城牆腳下的陝南味道」了。這家店位於西安城牆南門護城河對面的榴園內，周圍綠化景緻極佳，用餐環境分外別緻。主打陝南家常菜，口味略微顯重，辣椒和麻椒兼用，但也不過分辣。無論從就餐環境，還是菜肴味道，都是高分，就是西安城內的一家小資創意菜館吧！
Tips：這裡主打的精選佳釀包含青梅米酒、楊梅米酒、五穀黑米酒、桑葚米酒、桂花米酒、苞谷酒等，普遍價格在60-80元不等。如果不點酒，人均70-80元左右。
店內的裝飾走的是現代與復古的撞色風，略顯年代記憶的磚牆前是十分新潮的一行「FOOD WINE」的裝飾燈，恰恰也勾勒出這家店的特色，即是自家釀的米酒，卻沒想到這裡的菜肴倒是更值得稱道。
店內主打的是兩道菜，「招牌鱸魚」和「家廚排骨」，上圖是家廚排骨。即是是做排骨也放了些許辣椒，油也是麻椒炸過的油的樣子，湯有一些麻，但讓排骨很入味。肉也很嫩，一點都不柴，少有大塊的骨頭影響口感，好評！同時還推薦十分驚艷的一道菜——「豇豆炒茄子」。茄子和豇豆兩張食材炒在一起，口感甚佳，並且由於茄子本身吸油的特性，十分有回味。總體而言味道偏重，但是能體驗到陝西風味，也是一次不錯的體驗！
位於陝西體育場北路。對於不是生長在三秦大地的人來說都不會知道這家店名的第一個字「咥」怎麼念，或者是什麼意思？喜好國學的人也許能夠想起《詩經·氓》中的一句「兄弟不知咥其笑矣」。但那時「咥」在此處讀dié，是痛快的吃的意思，是地道的陝西方言。
Tips：人均20元以內很穩。
店門口會有老大爺招呼著客人進來，或者上街吆喝著，與普遍是美女迎客的套路相比真是迥異。一共二層，一層有廚房，可以看到臊子的製作過程。仔細留心的話會發現二層牆上的裝飾畫還是蠻有意思的。
面也分好幾種，有牛肉麵、炸醬麵、油潑面、酸湯麵。其中最招牌的就是牛肉麵，有乾的，還有帶湯的。這裡的牛肉麵是臊子面，口味也有些中，辣中帶的還是辣，就是有一些菜碼之類的，還附送小菜。總體來說是一家不錯的陝西麵館，也比較實惠，所以也在知乎和小眾的旅遊攻略中出現多次。
在北京提北冰洋，在西安就提冰峰，不懂的也懂了，爽快！
西安街頭巷尾小攤小販普遍都賣的東西除了酸梅湯粉，就是手工鍋巴了。身為一個鍋巴控（我最喜歡陝西的太陽牌豆香麻辣味鍋巴~），自然也少不了嘗試這個黑暗料理了，就在街邊找了個十分迷的小哥買了一袋。
3.獨步天下的回民街
話不多說，實際上是西安本地土著公認的最好吃的灌湯蒸餃店。聽著「志亮」這個名字就知道「質量」不會差！雖說如此，我覺得這家真正主打的應該是所謂的「稀飯」。這家真的是人山人海啊！感覺把旁邊其他家的生意全給搶了，以至於和他家對門都不敢開餐館，全是什麼小旅館之類的。從點完開始到吃上平均能等將近一個小時…
先上的八寶稀飯，真的是貨真料足的滿滿一碗，細數裡面有好多的瓜子，還有米、棗、山楂、花生、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁……總之是好多料，酸甜口的，哪裡是「稀飯」，分明是「粥」嘛……
灌湯蒸餃是這家店的招牌，我們只點了一屜只為嘗鮮，但是卻被折服了。羊肉餡的蒸餃裡面真的湯汁四溢，剛出鍋的蒸餃也不燙口，裡面的湯汁也不油膩，既似清湯的透徹，又似濃湯的香味。先打開一個口，看看圓潤的羊肉餡，用最輕微的力道吮吸走湯汁，然後再幾口把蒸餃吃完，如此這般，不需多久，整屜蒸餃很快就見底了。可見志亮灌湯蒸餃是真的良心店！灌湯蒸餃和八寶稀飯是時間寬裕的話必吃的美食！
Tips：如果追求地道的吃法可以找服務員要一碟辣椒油小料蘸著蒸餃吃。
看過網上攻略的都知道這兩家是連著開，並且所有攻略基本都有提到，點了這家的去那家吃食常事，但是真是能吃出眼淚的好吃啊！！！簡直是來到西安必嘗的特色美食啊！
小酥肉！小酥肉！小酥肉！進店的時候看到兩邊全都是擺好的一盆盆的小酥肉，摞起來高高的，有幾層。以至於滿店的肉味，真的是滿滿的肉味。店家端上來一盆肉一碗米飯，真的是貨真價實滿滿的一盆肉（掩面哭泣），應該是把肉炸了之後燉的？有點麻，有點酥，就著米飯吃還是可以的，剛好解解膩。
不過事先得知本地人的一種吃法是把米飯扣進小酥肉的碗里吃，想來也是生猛（不知是不是謠傳？）。嘗試了一番，後來還是沒有接受這種吃法，畢竟小酥肉里全是油。看旁桌的單個男青年就點了一碗小酥肉和一碗米飯就作為午餐，而且人走之後肉和飯都見底了，也真是佩服。
提到了定家小酥肉，就不得不提盛家釀皮。因為在西安本地人眼裡這兩家必須一起吃。就好像我跟盛家釀皮售賣的人說：「隔壁吃！」，她毫不驚訝的拿給我一個外帶塑料盒裝的釀皮，然後我就帶到定家吃。
盛家釀皮，說是釀皮，也其實是涼皮的一種。口感與平常在各種小攤小店吃到的確實不同，釀皮很勁道，辣椒和芝麻醬都很足,適合重口味的人，不過就上麻麻的小酥肉也不顯得很辣。所以我也強烈推薦「定家小酥肉&盛家釀皮」的組合！
不是本地人估計會吃不慣，口味比較重，雖然是特色美食，好不好吃就見仁見智了，有一點黑暗料理的感覺。味道里有濃重的香油味，有點辣，裡面又是一堆食材的究極集合：饃、牛肉、冬粉、菜葉、豆乾、蔥、腐竹、木耳。
紅柳木串的新疆大肉串！大肉串！ 大肉串！真的量很足，整個回坊統一價，就10塊，童叟無欺，分量超足。這一個串頂平時飯館里好幾個，而且肉香十足。十分適合每一位無肉不歡的吃貨！
孜然牛肉包子其他地方還是比較罕見，也算是這的一個特色。這家石家包子由於品質優良已經開了多家分店，回坊里小皮院和大皮院分別有一家店，後者是總店。來的顧客有好多老主顧，一買就要幾十個的。
包子味道好、個兒大、餡兒足，價格便宜，1.5塊到2塊錢就一個，最受歡迎的要數大蔥牛肉餡包子和孜然牛肉餡包子。其中重點推薦孜然肉包，一點都不像它餡裡面的鮮紅色顯出的那般辣，但有孜然的味道，把肉本身的膻氣味給蓋過了。
如果不是當地人，當然即使是當地人的讀音也不是標準讀音，但又能讀出倒數第二個字的正確讀音的話，那麼你一定是個活漢語字典……
甑(zèng)糕，其實就是糯米、芸豆、大棗蒸制的粘糕，香氣撲鼻，分量十足。之所以說分量十足是因為即使要小份10塊錢（大份20塊錢）的，也能盛滿一盒。
很清真的吃食，可以現場吃也可以帶走吃，烤饢用的油很有講究，像我們嘗試的就是蔥油味的。烤饢的直徑很大，一張也就五塊錢左右，很是實惠，可以買上當作乾糧吃。
回民街最好喝的酸梅湯，連鎖的遍地都是，味道一嘗就知道不是粉衝出來的...酸梅湯是從鍋里盛出來的，上面還有一點點白沫子，一看就是熬了好久。而且還有醪糟可以盛，並且還可以雙拼，味道詭異，沒有親自嘗試。
味道我只能說真是超級好喝，酸甜可口，具體的滋味只能自己去體會了哈哈哈。她家沒有固定店面只有一個寫著花奶奶酸梅湯的小旗子，下面就是冰櫃，千萬不要錯過了。
回坊街邊有好多鮮榨石榴汁，顏色鮮紅，味道有點苦苦的，或者說是澀澀的，但是又有那麼一點甜味，可謂苦盡甘來。但是我可以證明確實是鮮榨的，因為我親眼目睹了一個店主使勁地用盡全是力氣按壓著攪拌機的機柄。
當然西安的美食不只有回坊，就像老北京都知道南鑼鼓巷全都是給遊客走的一樣，很多地地道道的小吃隱匿在街頭巷尾，比如說如果不是本地人哪裡早點的胡辣湯哪的最好吃呢？美食這種東西更多的還是需要自我發掘，也許不經意間進的一家館子就是最美味的呢？
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